Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Aluaturi / Aluat frantuzesc rapid

Aluat frantuzesc rapid

Name: Aluat frantuzesc rapid
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1/3 pahar apa; 2 linguri otet; 2-3 linguri ulei; un praf de sare; 1 praf de copt sau o lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet sau lamaie; 1 pachet margarina (250gr.); faina cat cuprinde.

Pentru aluat frantuzesc rapid se amesteca toate ingredientele in afara de margarina pana se obtine un aluat potrivit. Se intinde aluatul pe o planseta cu sucitorul.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

1/3 pahar apa
2 linguri otet
2-3 linguri ulei
un praf de sare
1 praf de copt sau o lingurita bicarbonat de sodiu stins cu otet sau lamaie
1 pachet margarina (250gr.)
faina cat cuprinde.

Mod de preparare

Pentru aluat frantuzesc rapid se amesteca toate ingredientele in afara de margarina pana se obtine un aluat potrivit. Se intinde aluatul pe o planseta cu sucitorul pana se obtine o foaie de 3-4mm grosime. Margarina se da pe razatoare(daca este mai tare) peste foaie sau se intinde uniform cu mana(daca este mai moale). Se ruleaza foaia, se taie in doua jumatati iar fiecare jumatate se preseaza de la ambele capete in acelasi timp pana se obtin doua discuri mai groase de aluat are se dau la rece in frigider pentru cca. 30min-1ora, dupa care fiecare disc se intinde cu sucitorul pana se obtine o foaie de marimea dorita.

Foaia de aluat frantuzesc rapid se foloseste pentru orice fel de placinta.