Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Budinci / prajitura pufoasa cu nuci

prajitura pufoasa cu nuci

Name: prajitura pufoasa cu nuci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 g miez de nuca; 8 oua; 250 g zahar pudra; 100 g faina + 1 lingura faina pentru tava; 20 g unt; (pentru 6-8 persoane)

Incingeti cuptorul la 210 grade C, ungeti si infainati o tava cu peretii detasabili. Maruntiti nucile impreuna cu 50 g zahar in robotul de bucatarie (

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 g miez de nuca
8 oua
250 g zahar pudra
100 g faina + 1 lingura faina pentru tava
20 g unt
(pentru 6-8 persoane)

Mod de preparare

Incingeti cuptorul la 210 grade C, ungeti si infainati o tava cu peretii detasabili. Maruntiti nucile impreuna cu 50 g zahar in robotul de bucatarie (nu foarte fin).

Spargeti ouale si separati albusurile de galbenusuri. Frecati galbenusurile cu zaharul ramas, pana ce incep sa se albeasca, adaugati nuca si faina si amestecati bine.

Bateti albusurile spuma si incorporati-le usor in aluat. Varsati aluatul in tava si dati-l 40 de minute la cuptor.

Cand e coapta, lasati prajitura sa se odihneasca 5 minute, scoateti-o din tava pe un grilaj