Inghetata de fistic

Se pune zaharul in lapte si se fierbe amestecul pe foc mic pana cand zaharul s-a dizolvat complet. Se raceste compozitia un sfert de ora, se parfum

Mod de preparare

Se pune zaharul in lapte si se fierbe amestecul pe foc mic pana cand zaharul s-a dizolvat complet. Se raceste compozitia un sfert de ora, se parfumeaza cu doua linguri de rom si se adauga ouale batute spuma, amestecand fara intrerupere ca sa nu se coaguleze, se pune imediat pe foc mic si se fierbe pana la ingrosare. Cand amestecul s-a racit, se strecoara prin tifon, se amesteca cu doua-trei linguri de colorant alimentar de fistic, se toarna in forme speciale si se tine in congelator doua ore. Cand se serveste, inghetata trebuie sa nu aiba particule de gheata in compozitie.
Alte retete de dulciuri:

Cornulete cu nuca

Tarta cu mere

Turta dulce

Pe aceeași temă:

Inghetata cu jeleu de capsuni si afine

inghetata de rubarba

Panna cotta cu cimbru si granita de pepene rosu si coacaze