Prajituri

Reteta Ecler dietetic

portii reteta 8 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
gatire reteta 30m 
deyutzky postat de
Postat pe: 24-02-2018
Adaugă în cartea de bucate
MENIU CU DRAGOSTE DE DIETA!

ingrediente

8 portii

Blat:
   5 albusuri
   esenta de rom
   2 galbenusuri
   indulcitor dupa gust (pudra sau lichid)
   3 linguri lapte praf degresat
   6 linguri tarate de ovaz
   1 pliculet de ness
   1 praf de copt
Crema:
   3 galbenusuri
   600 ml lapte degresat 0
   1% grasime
   indulcitor dupa gust
   3 linguri amidon
   esenta de vanilie
Sirop:
   indulcitor
   apa
   esenta de rom
Glazura:
   3 tablete de ciocolata dietetica Sly (25 g x 3)
   cateva linguri de lapte degresat

mod de preparare

Incepem cu crema:

Punem 500 ml lapte intr-o cratita pe foc mic si adaugam galbenusurile batute cu putin indulcitor, apoi amestecam cu un tel.

Intr-un bol separat amestecam amidonul, indulcitorul si laptele ramas (100 ml) pana se formeaza ca o pasta.

Adaugam aceasta compozitie peste laptele fierbinte din oala si amestecam cu un tel pana cand compozitia se ingroasa. La sfarsit adaugam si esenta de vanilie si lasam crema la racit.

Blat:

Batem albusurile spuma impreuna cu indulcitorul, apoi adaugam galbenusurile.

Turnam in ploaie laptele praf degresat, taratele de ovaz, nessul, praful de copt si esenta de rom si amestecam usor cu o lingura de lemn.

Tapetam tava cu hartie de copt (eu am pus intr-o tava rotunda cu diametrul de 22 cm) si turnam 1/2 din compozitie. Dam la cuptor pentru aprox. 10-15 minute la foc mic-mediu. Se verifica cu o scobitoare daca este gata.

La fel procedam si cu a 2-a foaie de blat.

Lasam blaturile la racit apoi punem primul blat pe o tava si il insiropam (pt sirop amestecam apa, indulcitor si esenta de rom). Adaugam crema si al 2-lea blat pe care il insiropam.

Glazura:

Topim pe baie de aburi ciocolata si o amestecam cu 2-3 de lapte pana cand se leaga. Turnam glazura peste tort si dam la frigider.
Incearca si Prajitura cu branza si stafide
Daca ti-a placut reteta noastra "Ecler dietetic" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.