Placinta cu branza

Mai intai cantarim 250 g de faina de orez proaspat macinata, intr-un borcan mai mare cu filet. Adaugam 160 g zahar brun, putina sare si 6 g (2 linguri

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 250 g de faina de orez
  • 160 g zahar brun
  • 6 g praf de copt
  • 500 g branza uscata de vaca
  • 80 g stafide spalate

Mod de preparare

Mai intai cantarim 250 g de faina de orez proaspat macinata, intr-un borcan mai mare cu filet. Adaugam 160 g zahar brun, putina sare si 6 g (2 lingurite rase) praf de copt. Astupam borcanul si amestecam foarte bine prafurile.

Apoi, cu ajutorul unei furculite sfaramam 500 g branza uscata de vaca, apoi amestecam cu 80 g stafide spalate si razuim coaja de pe o lamaie. Dupa care aprindem cuptorul, fixam la 240 grade (pe o scala cu 8 trepte, pe treapta 5) , apoi ungem gros, cu ½ din 100 g de unt moale ,o tava mai mica smaltuita.

Jumatate din amestecul de faina de orez se presara uniform pe fundul tavii . Adaugam peste branza de vaci, apoi presaram cealalta jumatate din amestecul de faina de orez peste stratul de branza.. Batem cele 2 oua intregi, adaugam 10 g de zahar vanilat si 2 dl lapte, apoi turnam cu grija amestecul de branza batut spuma peste placinta. Sa avem grija ca faina sa nu ramana nicaieri uscata. La urma, taiem untul in felii subtiri si il punem peste placinta.

O punem in cuptorul fierbinte si o coacem la foc iute 5 minute, apoi la foc mediu inca aprox. 35 de minute, pana ce devine maronie deschisa. Daca s-a racit, taiaem in dreptunghiuri mai mici si o servim proaspata. Nu se tine in frigider. A doua zi se serveste incalzita in cuptorul cu microunde.
Alte retete cu branza

Placinta branza

Foietaj cu branza

Prajitura cu branza

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise