Placinta cu gutui si gem de caise

Intr-un vas se bate untul crema. Se incorporeaza zaharul si se mai bate 2 minute, apoi se adauga ouale si se mai bate pana la incorporarea lor. Se ada

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Placinta cu gutui si gem de caise

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 500 gr faina 00
  • 250 gr zahar
  • 2 oua
  • 250 gr unt la temperatura camerei
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • coaja de la o lamaie/portocala
  • Pentru umplutura:
  • 2 gutui
  • 2-3 linguri de zahar
  • 3-4 linguri gem de caise

Mod de preparare

Intr-un vas se bate untul crema. Se incorporeaza zaharul si se mai bate 2 minute, apoi se adauga ouale si se mai bate pana la incorporarea lor.

Se adauga faina, praful de copt si lamaia si se framanta cu mana doar cat sa se poata forma o minge din aluat, care se inveleste in folie si se lasa la frigider cel putin 15 minute.

Gutuile se curata de coaja si miez, se taie felii si se fierb in apa clocotita aprox. 3 minute pana se inmoaie, apoi se scurg de apa si se paseaza cu furculita.

Din 2/3 de aluat se intinge o foaie care se aseaza si se niveleaza intr-o forma rotunda(26-28 cm) unsa cu grasime si tapetata cu faina, peste care se pun apoi gutuile pasate si se presara cu 2-3 linguri de zahar. Restul de aluat se intinde intr-o foaie care se taie fasii, din care se aseaza un grilaj peste gutui. In spatiile ramase libere se pune gemul de caise cu lingurita.

Se coace la 180 gr. timp de 40-45 minute (pana se aureste usor deasupra).


Pofta buna!

Reteta Placinta cu gutui si gem de caise a fost propusa de KikenHana pe forum culinar.ro

Alte retete cu gutui gasiti aici:

Peltea de gutui ,

Sarlota cu gutui ,

Dulceata de gutui

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori