Prajitura cu 2 nuci

Foile au acelas mod de preparare se bate albusul cu praful de sare pana devine o spuma nu prea tare dupa care se adauga zaharul pudra pana devine o sp

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu 2 nuci

Ingrediente

  • Foaia de nuca:
  • 6 albusuri
  • 6 linguri de zahar pudra
  • 200 g nuci macinate
  • un praf de sare
  • (dupa preferinta 2-3 picaturi de esenta de rom)
  • Foaia de nuca de cocos:
  • 6 albusuri
  • 6 linguri de zahar pudra
  • 200 g nuca de cocos
  • un praf de sare
  • Crema:
  • 12 galbenusuri
  • 200 g zahar
  • 1/2 lingurita de ness
  • 500 ml frisca
  • o lingura de zeama de lamaie sau gelatiana (5 grame)

Mod de preparare

Foile au acelas mod de preparare

se bate albusul cu praful de sare pana devine o spuma nu prea tare dupa care se adauga zaharul pudra pana devine o spuma tare, lucioasa. Se adauga apoi nuca, se incorporeaza cu grija sa nu se lase, apoi se pune la cuptor.

Eu o tin pe cea de nuca aprox 20 min la foc mic, dar eu am cuptor clasic asa ca .

Foaia de nuca de cocos o tin tot la foc mic pana se rumeneste putin deasupra (aprox 20-25 min).

Pentru crema se amesteca pe abur cele 12 galbenusurile cu cele 200 g zahar si ness-ul. Se ameste incontinuu pana se ingroasa ca o smantana mai groasa.

Crema racita se amesteca cu 500 ml frisca batuta amestecata cu zeama de lamaie. La frisca batuta eu pun zema de lamaie pentru ca o face pe frisca foarte tare iar cand pun crema de galbenuse rece se face foarte bine. Dar daca nu va place zeama de lamaie puneti gelatina.

Montarea

Se pune foia de nuca apoi se pune 3 sferturi din crema apoi se pune foaia de cocos. Peste foaia de cococs se pune restul de crema, dupa care se orneaza dupa preferinte. Eu pun putina nuca tocata amestecata cu nuca de cocos si ciocolata rasa.
Pofta buna!

Reteta Prajitura cu 2 nuci a fost propusa de Miny pe forum culinar.ro

Alte retete cu nuca gasiti aici:

Cuiburi cu nuca si scortisoara,

Cozonac cu nuca Dobre,

Melcisori cu nuca (de post)

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Budinca de malai cu branza de vaci
2
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
3
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Tort Diplomat a la Adriana
4
Torturi

Tort Diplomat a la Adriana

Tortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...

Tort Diplomat a la Adriana
Prajitura cu cirese
5
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Parteneri
Desert prajitura cu visine si urda
Bucataras.RO

Desert prajitura cu visine si urda

Noua ne plac prajiturile cu urda, iar aceasta este una dintre preferatele noastre. Se poate pregati si cu alte fructe de...

Desert prajitura cu visine si urda
Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii
Gustos.RO

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii