Prajitura cu branza Rakóczi

Faina se amesteca cu praful de copt, 1 lingura de smantana si un praf de sare. Se bate un ou si jumatate din el se pune in aluat. Se framanta bine, c

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 140 g faina
  • ½ lingurita praf de copt
  • 60 g unt
  • 100 g zahar brun
  • 3 linguri smantana
  • 1 ou intreg
  • 4 albusuri
  • 500 g branza de vaci
  • 40 g miere
  • 40 g stafide
  • 1 pachet zahar vanilat
  • coaja de la o lamaie

Mod de preparare

Faina se amesteca cu praful de copt, 1 lingura de smantana si un praf de sare. Se bate un ou si jumatate din el se pune in aluat. Se framanta bine, ca si aluatul de beigli, sa se desprinda de mana, dar sa nu fie prea tare. Se lasa la rece un sfert de ora. Branza de vaci se macina si se amesteca cu restul de ou batut, mierea, stafidele inmuiate in prealabil, 2 linguri de smantana, vanilia si coaja de lamaie. Se intinde si se pune la copt intr-o tava emailata, cu pereti inalti, astfel incat marginile foii sa se poata indoi putin. Se coace la foc potrivit pana se rumeneste putin. Intre timp batem albusurile, cu 250 grame zahar brun, pana va fi spuma tare. Amestecul de branza se intinde pe foaia coapta, apoi peste aceasta se intinde albusul batut si se mai pune la cuptor inca o jumatate de ora, pana se coace bine, la foc mic, pentru ca albusul sa fie doar uscat, fara sa se arda. In reteta originala, deasupra placintei se taiau si niste fasii, care formau un grilaj, sub care se punea gem de piersici.

Alte prajituri simple recomandate

Prajitura caise

Prajitura cu prune

Prajitura cu visine

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Cele mai apreciate rețete
Cheesecake cu capsuni
1
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Desert prajitura cu capsuni
2
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
3
Retete fara gluten

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime

Tapioca este creată din rădăcinile unui arbust înalt, care creşte în ţările calde. Acesta poartă numele de...

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
Chiftele din carne si legume, la cuptor
4
Aperitive cu carne

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Parteneri
Prajitura cu ciocolata
Bucataras.RO

Prajitura cu ciocolata

    M-am tot gandit cum as putea prezenta aceasta reteta incat sa evidentiez perfect gustul divin al acestei...

Prajitura cu ciocolata
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Varza noua calita in tuci
ReteteCulinare.RO

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate