Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu branza si ananas

Prajitura cu branza si ananas

Name: Prajitura cu branza si ananas
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Blatul:; 6 oua; 6 linguri rase de faina; 6 linguri cu varf cu zahar pudra; unt; faina pentru ungerea tavii; Crema:; 1 pachet de branza de vaci; 3 dl frisca; 1 fixator de spuma; 1 ananas din conserva; coaja rasa de la o lamaie; 1 iaurt natur; 1/2 pachetel de gelatina; zahar pudra

Intai pregatim blatul. Din albusurile de ou batem o spuma tare, adaugam cu grija, pe rand, galbenusurile, apoi zaharul si faina. Il coacem aprox. 20

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Blatul:
6 oua
6 linguri rase de faina
6 linguri cu varf cu zahar pudra
unt
faina pentru ungerea tavii
Crema:
1 pachet de branza de vaci
3 dl frisca
1 fixator de spuma
1 ananas din conserva
coaja rasa de la o lamaie
1 iaurt natur
1/2 pachetel de gelatina
zahar pudra

Mod de preparare

Intai pregatim blatul. Din albusurile de ou batem o spuma tare, adaugam cu grija, pe rand, galbenusurile, apoi zaharul si faina. Il coacem aprox. 20 de minute in tava unsa cu unt si presarata cu faina.

Preagatim crema, batand frisca cu zahar pudra si fixator de spuma, apoi o punem deoparte. Punem intr-un castron branza, coaja rasa de lamaie, iaurtul natur si putin zahar pudra.

Strecuram ananasul din compot, iar jumatate il punem in ccrema, taiat bucatele. Apoi incalzim zeama de pe ananas, fara sa o fierbem, punem 1/2 pachetel de gelatina si amestecam pana devine uniforma. Dupa ce jeleul s-a racit putin, il punem in crema, apoi si frisca, turnam crema peste blatual racit si il tinem la frigider peste noapte, sa se intareasca.
Alte prajituri recomandate