Prajitura cu crema de cafea

Prajitura cu crema de cafea este foarte buna. Aluatul se face din faina, zahar pudra, unt, smantana.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 500 g faina
  • 150 g zahar pudra
  • 150 g unt
  • 2 linguri de smantana
  • 2 oua intregi
  • o lingurita de praf de copt diluat in putin lapte
  • Crema:
  • 5 oua intregi
  • 280 g zahar pudra
  • 100 g cafea naturala concentrata
  • 2 pachete de zahar vanilat
  • o lingurita de ness
  • o lingurita de faina
  • 300 g unt si
  • 100 g lapte
  • o lingura de nuca macinata sau
  • ciocolata rasa.

Mod de preparare

Pentru prajitura cu crema de cafea, mai intai se prepara crema. Se freaca bine 5 oua intregi cu 280 g zahar pudra, dupa care se adauga cafeaua calda, laptele fierbinte, zaharul vanilat, nessul si faina. Se pune vasul pe foc mic si se lasa sa fiarba incet, pana se ingroasa, se amesteca mereu, pana ce se raceste si se incropeste in ouale frecate cu zahar. Ingredientele pentru aluat se framanta bine, apoi se coc pe rand 6 foi foarte subtiri, tava trebuind sa fie unsa bine in prealabil. Foile coapte se desprind de tava cu un cutit - se unge fiecare foaie cu crema imediat pentru ca altfel se rasucesc, inclusiv ultima de sus, dupa care se presara nuca macinata sau ciocolata rasa.


Prajitura cu crema de cafea se serveste rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache