Prajitura cu crema de cafea

Prajitura cu crema de cafea este foarte buna. Aluatul se face din faina, zahar pudra, unt, smantana.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Aluatul:
  • 500 g faina
  • 150 g zahar pudra
  • 150 g unt
  • 2 linguri de smantana
  • 2 oua intregi
  • o lingurita de praf de copt diluat in putin lapte
  • Crema:
  • 5 oua intregi
  • 280 g zahar pudra
  • 100 g cafea naturala concentrata
  • 2 pachete de zahar vanilat
  • o lingurita de ness
  • o lingurita de faina
  • 300 g unt si
  • 100 g lapte
  • o lingura de nuca macinata sau
  • ciocolata rasa.

Mod de preparare

Pentru prajitura cu crema de cafea, mai intai se prepara crema. Se freaca bine 5 oua intregi cu 280 g zahar pudra, dupa care se adauga cafeaua calda, laptele fierbinte, zaharul vanilat, nessul si faina. Se pune vasul pe foc mic si se lasa sa fiarba incet, pana se ingroasa, se amesteca mereu, pana ce se raceste si se incropeste in ouale frecate cu zahar. Ingredientele pentru aluat se framanta bine, apoi se coc pe rand 6 foi foarte subtiri, tava trebuind sa fie unsa bine in prealabil. Foile coapte se desprind de tava cu un cutit - se unge fiecare foaie cu crema imediat pentru ca altfel se rasucesc, inclusiv ultima de sus, dupa care se presara nuca macinata sau ciocolata rasa.


Prajitura cu crema de cafea se serveste rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Salata de boeuf

Salata de boeuf

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

Salata de boeuf
Toba de casa din carne de porc

Toba de casa din carne de porc

Toba de casa din carne de porc este o reteta romaneasca pe care cei mai multi oameni o fac iarna atunci cand se taie porcul....

Toba de casa din carne de porc
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Raffaello
1
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Prajitura simpla cu nuci si mere
2
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Salam de biscuiţi reţetă
3
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă. Gustul copilariei intr-un desert delicios ,ieftin si rapid

Salam de biscuiţi reţetă
Salata de boeuf
4
Aperitive

Salata de boeuf

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

Salata de boeuf
Prajitura Mena
5
Prajituri

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Parteneri
Gogosi de post
Bucataras.RO

Gogosi de post

desert de post

Gogosi de post
Carnati de casa
Gustos.RO

Carnati de casa

Se toaca carnea.

Carnati de casa
Trubochki - Cornulete Rusesti
ReteteCulinare.RO

Trubochki - Cornulete Rusesti

Trubochki - Cornulete Rusesti