Prajitura cu miere

Amestecam ingredientele intr-un castron, cu exceptia laptelui, bicarbonatului de amoniu si de sodiu. Din faina se utilizeaza 800 g. Laptele se incalze

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 250 g zahar pudra
  • 2 oua intregi
  • 1 lingurita cuisoare
  • 1 lingurita scortisoara
  • 250 g de miere incalzita
  • 20 g bicarbonat de amoniu
  • 10 g bicarbonat de sodiu
  • 1 lingura de untura
  • 0.25 l lapte fiert
  • 6 linguri gem de caise
  • 1 kg faina
  • 200 g zahar pudra
  • 1 albus de ou

Mod de preparare

Amestecam ingredientele intr-un castron, cu exceptia laptelui, bicarbonatului de amoniu si de sodiu.

Din faina se utilizeaza 800 g. Laptele se incalzeste si se imparte in doua recipiente. Intr-una din jumatati se adauga bicarbonatul de amoniu, se amesteca bine si se adauga celorlaltor ingrendiente. Cealalta jumatate se amesteca cu bicarbonatul de sodiu si se adauga de asementea in castron. Pasta obtinuta se amesteca bine, fara sa aiba noduri.

Daca este gata, se presara faina pe deasupra si vasul se inchide intr-o punga de plastic. Coca se lasa sa se odihneasca o zi, a doua zi se utilizeaza restul de 200 g faina. Se framanta aluatul pana cand toata faina este absorbita. Aluatul se imparte in 3 parti care se intind separat pana au 1 cm grosime. Se taie aluatul cu piese de diferite forme. Acestea se pun la copt intr-o tava in prealabil unsa si acoperite cu putin galbenus de ou. Se pun la copt la foc mediu. In timp ce se coace aluatul, se bate o spuma tare cu 200 g de zahar pudra, 1 albus de ou si cateva picaturi de otet.
Spuma se foloseste pentru decorarea prajiturelelor.

Alte prajituri recomandate:

Placinta cu mere Prajitura cu prune Tiramisu

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Drob de miel, reteta video

Drob de miel, reteta video

Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...

Drob de miel, reteta video
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Indiene cu piersici si mascarpone

Indiene cu piersici si mascarpone

Sunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...

Indiene cu piersici si mascarpone
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu pere si crema de branza
1
Prajituri

Prajitura cu pere si crema de branza

Cu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...

Prajitura cu pere si crema de branza
Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
2
Prajituri

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie

Pentru ca este sezonul merelor, am incercat diverse prajituri printre care si aceasta. A iesit o bunatate delicioasa si...

Prajitura cu mere, biscuiti si budinca de vanilie
Ciuperci pane umplute
3
Aperitive cu ciuperci

Ciuperci pane umplute

Un aperitiv surpriza!

Ciuperci pane umplute
Gulas unguresc cu carne de porc
4
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura cu spuma caramel
5
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Parteneri
Tocana de cartofi
Bucataras.RO

Tocana de cartofi

M-a pus Leoaica la treaba, cica vrea nu stiu ce wok , vise taica, vise........retete de post economice si gustoase

Tocana de cartofi
Drob de miel
Gustos.RO

Drob de miel

Reteta de drob de miel. Drob traditional de miel reteta simpla pas cu pas. Reteta de drob de miel cu prapure si oua fierte....

Drob de miel