Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu spuma

Prajitura cu spuma

Name: Prajitura cu spuma
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat: 150 gr. zahar tos; 150 gr. margarina; 300 gr. faina; 100 gr. zeama de lamaie; 4 galbenusuri; 2 linguri apa; Pentru spuma:4 albusuri; 50 g dulceata de capsune

Se amesteca margarina cu zaharul pana devine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, faina, zeama de lamaie si 2 linguri de apa. Se framanta un alu

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat: 150 gr. zahar tos
150 gr. margarina
300 gr. faina
100 gr. zeama de lamaie
4 galbenusuri
2 linguri apa
Pentru spuma:4 albusuri
50 g dulceata de capsune

Mod de preparare

Se amesteca margarina cu zaharul pana devine o crema spumoasa. Se adauga galbenusurile, faina, zeama de lamaie si 2 linguri de apa. Se framanta un aluat care se intinde cu sucitorul. Se aseaza intr-o tava si se coace la foc potrivit. Separat se bat albusurile spuma, la care se adauga dulceata de capsune. Se amesteca bine, apoi se intinde peste blatul copt si racit. Se introduce din nou in cuptor, inca 10 min pentru a se intari spuma. Cand este gata se taie in romburi sau in patrate.