Prajituri

Reteta Prajitura cu umplutura de dulceata de cirese si perle de tapioca

portii reteta 10 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 40m 
ani67 postat de
Postat pe: 07-02-2019
Adaugă în cartea de bucate
Tapioca, un ingredient japonez, este iubit de noi in combinatie cu dulceturi de casa, cu nuci,etc. si iubim fiecare desrt preparat!

ingrediente

10 portii

   2 tavi de 20/24 cm
   Cate 2 oua
   2 linguri de faina
   2 linguri de zahar
   un praf de sare
   1/2 lingurita praf de copt
   2 linguri de ulei
   zahar vanilat
   Umpluturao ceasca de perle de tapioca
   300 ml de sirop de cirese
   6 linguri de dulceata de cirese
   decor200 ml frisca lichida
   cateva cirese confiate

mod de preparare

Se prepara 2 foi de prajituri din cate 2 albusuri batute spuma tare cu un praf de sare, cu zaharul, pana se intaresc. Galbenusurile se freaca cu un pic de ulei apoi se incorporeaza in albusuri tari si la urma se adauga faina amestecata cu praful de copt.Se tapeteaza tavile cu hartie pentru copt apoi se toarna aluaturile,se presara deasupra zahar vanilat si se da la cuptorul preincalzit,la foc mediu cate 15 minute,pana se rumenesc usor pe margini.Se desprind cu lama unui cutit de hartia de copt si se lasa sa se raceasca bine.
2.Cesca de perle de tapioca se adauga in siropul de cirese pus la fiert in momentul cand da in clocot si se amesteca incontinuu pana ce perlele de tapioca devin incolore si scade tot siropul in care fierb.Se acopera etans cu o farfuriuta si se lasa sa traga perlutele tot siropul care mai ramane.Dupa ce s-au racit se strecoara bine de siropul ce a mai ramas(daca a mai ramas) si se amesteca cu dulceata de cirese.Se amesteca bine .
3. Se aseaza in tava in care s-au copt blaturile,o foaie de blat,deasupra ei se toarna uniform amestecul de tapioca si dulceata,se pune deasupra si a 2 a foaie de blat,se preseaza usor cu mana si se da la rece 2 ore.
E de preferat sa se lase de seara pana a 2 a zi apoi se taie si se decoreaza fiecare bucata cu frisca mixata bine,pana se intareste si se decoreaza cu cirese confiate.Este o prajitura foarte racoroasa si usor de preparat.
Pofta buna!
Incearca si Bezele cu nuca
Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu umplutura de dulceata de cirese si perle de tapioca" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.