Prajitura fina cu sfecla rosie si crema de branza

O prajitura gustoasa si perfecta pentru zilele reci de iarna sau pentru zilele de sarbatoare.

Portii
8
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
medie
Prajitura fina cu sfecla rosie si crema de branza

Ingrediente

  • Blat:
  • 4 oua
  • 150 gr zahar
  • 1 cana sfecla rosie razuita
  • 250 gr faina
  • 1 plic praf de copt
  • 2 lingurite scortisoara
  • 2 lingurite ghimbir razuit
  • 200 ml ulei
  • Pt crema :
  • 250 gr branza de vaci
  • 200 ml iaurt cu gust de fructe
  • 4 linguri zahar praf (sau tos)
  • Decor :
  • un plic gelatina
  • ornamente colorate sau orice doriti

Mod de preparare

Blatul :

Pregatim o forma de copt ( eu am folosit rotunda cu diametru de 20 cm ) si pornim cuptorul la 180 grade

Sfecla rosie o curatam de coaja si o dam pe razatoarea mica , razuim pana obtinem o cana de 250 ml plina , dar fara sa o apasam .

Batem ouale cu zaharul pana cand obtinem o crema alba destul de pufoasa si nu se mai simte zaharul . Adaugam scortisoara , ghimbirul si in fir subtire uleiul . Pe rand punem sfecla razuita si faina amestecata in prealabil cu praful de copt. Omogenizam bine si turnam in tava . Dam la cuptor pentru aproximativ 40 minute ,dar este bine sa facem testul cu scobitoarea inainte de a scoate prajitura .

In acest timp pregatim crema de branza:

Branza o punem intr-un vas si cu blenderul o facem pasta , punem iaurtul si zaharul . Daca le punem pe toate si dupa aceea incepem sa o facem pasta o sa mearga mai repede . Gustati si daca mai trebuie mai adaugati zahar .

Eu am ales un iaurt cu piersici , dar puteti opta pentru orice fel de iaurt .

Cand este destul de fina crema si nu se simte zaharul ( in cazul in care folositi zahar tos si nu zahar pudra), o punem la frigider.

Cand prajitura este coapta o lasam la racit in tava .

Cand este rece o scoatem din tava si o taiem in functie de cat de inalta a iesit in doua sau se poate in trei. Impartim crema in cate parti avem nevoie ( eu am taiat in doua prajitura si crema am impartit-o in jumate ) si punem pe prajitura.

Deasupra se punem o parte din crema si se niveleaza .

Eu am optat sa torn deasupra prajiturii o gelatina si sa o presar cu ornamente colorate . Am mai pus din loc in loc fructe de phisalis

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura "polara"
1
Prajituri

Prajitura "polara"

Prajitura polara poarta acest nume deoarece seamana tare bine la gust cu inghetata aceea de demult, in pachet de unt. Este o...

Prajitura "polara"
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
2
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Tort de portocale cu crema
3
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura Regina Maria
4
Prajituri

Prajitura Regina Maria

Prajitura Regina Maria este o delicioasa prajitura de casa cu crema fina, cu 2 tipuri de blat, unul fiind cu nuca de cocos....

Prajitura Regina Maria
Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura
5
Mancaruri cu carne

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura

Gustoasa!

Mancare scazuta din fasole uscata cu afumatura
Parteneri
Supa de vita cu hrisca -la Multicooker
Bucataras.RO

Supa de vita cu hrisca -la Multicooker

A venit timpul sa folosesc "jucaria":...

Supa de vita cu hrisca -la Multicooker
Tort Diplomat
Gustos.RO

Tort Diplomat

Reteta de tort Diplomat. Cum faci acasa cel mai bun tort Diplomat.

Tort Diplomat
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori