Prajitura Pavlova

Prajitura Pavlova este o reteta de prajitura delicata, cu blat fraged si crocant de bezea ce poate fi servita alaturi de fructe proaspete si frisca.

Complexitate
medie
Prajitura Pavlova

Ingrediente

  • 2 albusuri de cate 60 gr buc (pot fi si de la congelator)
  • 140 gr zahar
  • 15 ml zeama de lamaie ;
  • pentru ornat:
  • 250 gr frisca
  • esenta de vanilie si cateva capsuni sau alte fructe de padure

Mod de preparare

Batem albusurile spuma intr-un lighenas de inox cu un tel informa de para. Se adauga apoi zaharul tos impreuna cu zeama de lamaie si se bat 2 min .Iar apoi se trece pe baie de abur unde le mai batem timp de 8-10 min, cu miscari in forma de 8 , insistand pe fundul castronului ca spuma sa nu se branzeasca ci numai sa se infierbante .Cand spuma s-a intarit si numai cade de pe tel dam castronul deoparte si pregatim o tava pe care am pus hartia de copt unde am desenat pe spatele ei o inima. Compozitia o punem intr-un poch cu un dui in forma de stea si luam forma desenului.

Se coc la cuptor la 130 grade ( un foc foarte scazut )timp de 60 min. ca sa se usuce dar sa ramana albe.
Frisca se bate pana se mentine pe tel si punem o lingurita de vanilie aproape cand am terminat de batut.
Feliem capsunile sau le taiem in sferturi .


http://shabbychicshop.ro/agende-si-albume-foto-hand-made/580-agenda-handmade-15x21-cm.html


Dupa ce s-a racit foaia de bezea punem frisca si o nivelam peste care asezam capsunile. A se consuma imediat si daca dorim pt un consum mai tarziu vom unge bezeaua mai intai cu un strat de crema de unt .(unt si zahar pudra - pt ca frisca sa nu umezeasca bezeaua) Se pot face si portii mai mici .

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu portocale

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Muffins cu lime si ciocolata alba
1
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Tiramisu la pahar
3
Prajituri

Tiramisu la pahar

Usor, rapid si delicios acest Tiramisu in monoportii, perfect pentru orice zi a saptamanii. Pofta buna!!

Tiramisu la pahar
Prajitura pufoasa cu branza
4
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Prajitura cu glazura de zmeura
5
Prajituri

Prajitura cu glazura de zmeura

Un blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!

Prajitura cu glazura de zmeura
Parteneri
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
ReteteCulinare.RO

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta