Prajitura Petre Roman

Inedita, simpla si rafinata ...potrivita pentru orice sarbatoare.

Portii
10
Timp coacere
90 minute
Complexitate
redusa
Prajitura Petre Roman

Ingrediente

  • Pentru blat
  • 8 oua
  • 8 linguri de zahar
  • 8 linguri nuca macinata
  • 2-4 linguri faina
  • praf de copt
  • Pentru crema
  • 100 ml lapte
  • 200 g nuca macinata
  • 250 g zahar
  • 2 vanilii
  • 1 pachet unt
  • Glazura de ciocolata
  • 150 g zahar
  • 2 linguri de apa
  • 2 linguri cacao
  • 50 g unt
  • Sirop
  • cateva linguri de zahar
  • apa de trandafiri

Mod de preparare

Blatul:

Separi albusurile de galbenusuri. Bati albusurile cu un praf de sare si cu cele 8 linguri de zahar. Cand compozitia este mai tare, adaugi nuca si faina pe care ai amestecat-o dinainte cu praful de copt. Pui aluatul in tava si dai la cuptor pana cand aluatul nu se mai lipeste de scobitoare.

Crema:

Pui toate ingredientele la fiert, in afara de unt. Cand crema a dat in cateva clocote, este fiarta. Dupa racire, se amesteca cu untul.

Glazura de ciocolata:

Pui la fiert toate ingredientele si lasi sa fiarba putin. Iei de pe foc si amesteci pana observi ca se ingroasa, apoi se intinde peste blat.

Siropul:

Se pune pe foc apa si zaharul pana se topeste zaharul; cu acest amestec se insiropeaza blatul.

Asamblare:

Se taie blatul in doua, se insiropeaza, se pune toata crema; se pune peste crema cealalta jumatate de blat. Blatul se glazureaza. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
2
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Cheesecake cu capsuni
3
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului.

Cheesecake cu capsuni
Cornulete fragede
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Cornulete fragede

O alta reteta de cornulete, cu un aluat tare bun si fraged. Se lucreaza foarte usor cu acest aluat si vi-l recomand cu mare...

Cornulete fragede
Aperitiv cu foi de napolitane si carne tocata
5
Aperitive cu carne

Aperitiv cu foi de napolitane si carne tocata

Se ung folie de napolitana cu branza topita.E mai bine sa ungem partea cu patratele mici, altfel va fi nevoie de mai mult de...

Aperitiv cu foi de napolitane si carne tocata
Parteneri
Saramura de crap
Bucataras.RO

Saramura de crap

Imi place pestele pregatit in toate felurile dar saramura cu rosii coapte si ardei copti e preferata mea si a prietenilor.

Saramura de crap
Chec cu afine si merisoare
Gustos.RO

Chec cu afine si merisoare

Chec cu afine si merisoare