Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Silvia

Prajitura Silvia

Name: Prajitura Silvia
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 7 oua; 400 gr. zahar; 250 gr. nuci taiate marunt si prajite; 2 linguri faina; 2 linguri cacao; o cana concentrata de ness sau cafea; 200 gr. unt

Blatul: Albusurile se bat spuma cu 200 gr. zahar. Se adauga nuca prajita, 2 linguri faina si 2 linguri cacao. Spuma obtinuta se pune intr-o tava relat

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

7 oua
400 gr. zahar
250 gr. nuci taiate marunt si prajite
2 linguri faina
2 linguri cacao
o cana concentrata de ness sau cafea
200 gr. unt

Mod de preparare

Blatul: Albusurile se bat spuma cu 200 gr. zahar. Se adauga nuca prajita, 2 linguri faina si 2 linguri cacao. Spuma obtinuta se pune intr-o tava relativ mare (tava de cuptor) tapetata cu hartie de copt. Marginile tavii se pot unge cu unt pentru ca aluatul sa se desprinda mai usor. Se da la cuptor la foc mediu. E recomandat sa nu se deschida usa cuptorului prea des, altfel aluatul se lasa. Crema: Galbenusurile se freaca cu 200 gr. zahar. Se dilueaza cu cana de cafea/ness si se fierbe pe foc mic sau pe aburi, amestecand mereu, pana se ingrasa. Cand s-a racit se amesteca cu 200 gr. unt. Crema se intinde peste blat si se taie patrate. Se pastreaza la frigider.