Regina Maria

Blatul 1 6 albusuri se bat foarte bine spuma cu 200 grame zahar, se adauga 250 gr nuci taiate marunt ( nu macinate!) apoi 2 linguri cu varf de faina.S

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 12 oua
  • 645 g zahar
  • 250 g nuci macinate
  • 11 linguri faina
  • bicarbonat
  • coaja de lamaie
  • 3 linguri cacao
  • 250 g unt sau faina

Mod de preparare

Blatul 1 6 albusuri se bat foarte bine spuma cu 200 grame zahar, se adauga 250 gr nuci taiate marunt ( nu macinate!) apoi 2 linguri cu varf de faina.Se pune hartie in tava, se unge bine hartia cu margarina/unt sau untura si se presara cu faina. Se toarna compozitia in tava, se uniformizeaza si se coace la un foc foarte mic, ca sa se usuce mai mult decat sa se coaca. (ca o bezea).Cald, se rastoarna si se scoate hartia de pe blat.


Blatul 2 6 albusuri se bat bine cu 225 grame zahar, in timp ce se bate se adauga 2 linguri de apa, se pun mai apoi 6 galbenusuri, se adauga foarte putin bicarbonat stins cu otet sau cu zeama de lamaie, si se mai pun 8 linguri de faina care se presara pe rand si se mesteca. Se adauga coaja de lamaie sau vanilie pt. aroma.

Se coace tot intr-o tava cu hartie unsa si tapetata cu faina. Se coace ca orice blat, cald, se scoate din tava. Se ia hartia de pe fundul blatului.


Crema 6 galbenusuri (de la blatul cu nuca), 200 gr. Zahar, 3 linguri cacao, o lingura faina si un paharel de apa (30 ml) se amesteca bine impreuna si se pun la fiert pe aburi. Cand se ingroasa, se pune la racit.Intre timp se spumeaza un pachet de 250 gr margarina sau 250 gr. unt, si compozitia racita se omogenizeaza cu untul spumat.

Se aranjeaza astfel:

- jos blatul galben, care se unge pe deasupra cu 1/2 din crema

- deasupra blatul cu nuca, iar peste, cealalta parte de crema.

Deasupra se poate razui ciocolata sau se pun granule decorative.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu foi de zahar ars

Prajitura cu foi de zahar ars

Prajitura cu foi de zahar ars este la fel de buna precum arata. Prajitura este perfecta pentru Craciun, pentru orice masa de...

Prajitura cu foi de zahar ars
Turta dulce

Turta dulce

Pentru Mos Craciun am adus astazi turta dulce. Din reteta Ritei si a lui Rocsi am facut si eu alta reteta. Din pacate, anason...

Turta dulce
Piept de porc cu patrunjel, salvie si lamaie, la cuptor

Piept de porc cu patrunjel, salvie si lamaie, la cuptor

Un piept de porc condimentat bine si umplut cu salvie si verdeturi o sa fie perfect pentru masa de Craciun. Incearca-l si...

Piept de porc cu patrunjel, salvie si lamaie, la cuptor
Cele mai apreciate rețete
Tavalita glazurata de post
1
Dulciuri

Tavalita glazurata de post

Tavalita glazurata de post este o prajitura de casa delicioasa, perfecta pentru perioada postului si pentru persoanele...

Tavalita glazurata de post
Tort cu frisca si fructe
2
Torturi

Tort cu frisca si fructe

Este un tort delicios si usor, foarte bun pentru copii, dar si pentru zile festive

Tort cu frisca si fructe
Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
3
Retete de Pasti

Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie

Una din prajiturile care a avut mare succes pe masa de sarbatori si nu degeaba, pentru ca a fost delicioasa!

Prajitura cu foi de bezea cu nuca si crema de vanilie
Sarmalute moldovenesti in foi de vita
4
Mancaruri cu carne

Sarmalute moldovenesti in foi de vita

Sarmalutele moldovenesti in foi de vita sunt delicioase. Pentru a prepara aceste sarmalute aveti nevoie de carne de vita,...

Sarmalute moldovenesti in foi de vita
American pancakes
5
Clatite

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Parteneri
Turta dulce
Gustos.RO

Turta dulce

Turta dulce
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia