Prajituri

Rulada cu ciocolata si aroma de portocale

portii reteta 12 porții
complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 15m 
Mirela0911 postat de
Postat pe: 01-01-2018
Adaugă în cartea de bucate
Nu necesita mult timp si este o rulada tare aromata si delicioasa.

ingrediente

12 portii

Pt. blat:
   4 oua
   4 lg zahar
   2 lg ulei
   3 lg faina
   2 lg cacao
   un praf de sare
   1 lgt praf de copt
Pt. crema:
   300 g branza de vaci
   120 g zahar pudra vanilat
   2 lg iaurt grecesc
   100 ml frisca lichida
   coaja rasa de portocala
   1 lgt esenta portocale
Pt. glazura:
   80 g ciocolata cu lapte
   2-3 lg lapte
   ornamente fulgi de nea

mod de preparare

Blatul: Se separa ouale. Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare, apoi se adauga zaharul pe rand si se mixeaza bine dupa fiecare. Galbenusurile se amesteca cu uleiul apoi se toarna peste albusuri. Cu ajutorul unei spatule se omogenizeaza.
Intr-un bol se pune faina, cacaua si praful de copt. Se amesteca apoi se toarna peste albusuri. Se omogenizeaza. Se tapeteaza tava cuptorului cu hartie de copt. Se toarna compozitia, se niveleaza bine, apoi se da la cuptor preincalzit la 180 de grade C, pentru 12-15 minute.
Cand este gata, se scoate din cuptor, iar rulada cu tot cu hartia de copt, se asaza pe un prosop bine umezit. Cat este inca fierbinte blatul, se ruleaza strans pe lungime si se lasa sa se raceasca bine.
Crema: Se mixeaza branza cu iaurtul si zaharul pudra vanilat. Cand se obtine o crema fina, se adauga si frisca lichida si se mixeaza din nou. Se adauga coaja rasa si esenta de portocale. Se omogenizeaza.
Cand s-a racit blatul, se desface si se indeparteaza cu grija hartia de copt. Se unge pe interior cu crema obtinuta si se ruleaza din nou. Se da la rece cel putin o jumatate de ora.
Intr-o craticioara se pune ciocolata rupta bucati impreuna cu laptele si se incalzeste usor pana se topeste ciocolata si se omogenizeaza bine amestecul. Se unge rulada cu ciocolata iar deasupra se orneaza cu ornamente fulgi de nea.
Se pastreaza la rece pana in momentul servirii.
Pofta buna!
Incearca si Prajitura cu gem
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu ciocolata si aroma de portocale" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite