Nu este o rulada conventionala, aluatul rezultat fiind unul mai tare.
Merele se dau pe razatoare se storc si se lasa la scurs. Intr-o cratita ardem zaharul ca pentru caramel, adaugam untul si omogenizam bine, scortisoara si apoi punem merele la calit. Lasam pe foc cat sa se inmoaie merele, dar totusi sa aiba o textura crocanta. Se pun intr-o sita la scurs (din nou) si la racit. Oul, zaharul, zaharul vanilat se bat bine pana devine o spuma deschisa la culoare. Se mixeaza in continuare faina si praful de copt, iar la sfarsit se introduce untul rece taiat bucatele. cel mai bine ar fi sa fie mixate in continuare decat amestecate cu mana. Aluatul devine dens si poate fi framantat cu mana, dar nu mut timp ca se inmoaie si va deveni lipicios. Se introduce in frigider pt 30 min invelit in folie alimentara. Se intinde foaia de aluat, se pune umplutura de mar si se ruleaza o singura data. Ruloul se pune din nou in folie alimentara si se da la congelator aprox 15 min pt a se intari destul pentru a fi taiat in bucati de 2 cm fara sa se deformeze. Bucatile se dau la cuptor pentru 20 min la 180 grade. La sfarsit, cand sunt reci se pot pudra cu zahar
Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchiniAstazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbioriTarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...
Tarta cu dovlecei zucchiniDovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...
Tocana de legume cu dovleceiPrima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...
Prajitura cu visineUn ghiveci din legume si orez foarte delicios
Ghiveci din legume si orezCarnea feliata 1-2 cm, o tai fasii, o pui la prajit la foc mic si acoperit, cand e prajita aproape in intregime arunci uleiul...
Mancare de carne cu sos de soia
Comentarii
Adaugă comentariu