Rulada cu mere caramelizate

Nu este o rulada conventionala, aluatul rezultat fiind unul mai tare.

Portii
6
Timp pregatire
40 minute
Timp coacere
20 minute
Complexitate
medie
Rulada cu mere caramelizate

Ingrediente

  • 250 g Faina
  • 1 ou
  • 100 g Zahar
  • 100 g Unt
  • 1 Zahar vanilat
  • jumatate plic praf de Praf de copt
  • 300 g mere rase si stoarse
  • 30 g Unt
  • 30 g Zahar
  • scortisoara dupa gust

Mod de preparare

Merele se dau pe razatoare se storc si se lasa la scurs. Intr-o cratita ardem zaharul ca pentru caramel, adaugam untul si omogenizam bine, scortisoara si apoi punem merele la calit. Lasam pe foc cat sa se inmoaie merele, dar totusi sa aiba o textura crocanta. Se pun intr-o sita la scurs (din nou) si la racit. Oul, zaharul, zaharul vanilat se bat bine pana devine o spuma deschisa la culoare. Se mixeaza in continuare faina si praful de copt, iar la sfarsit se introduce untul rece taiat bucatele. cel mai bine ar fi sa fie mixate in continuare decat amestecate cu mana. Aluatul devine dens si poate fi framantat cu mana, dar nu mut timp ca se inmoaie si va deveni lipicios. Se introduce in frigider pt 30 min invelit in folie alimentara. Se intinde foaia de aluat, se pune umplutura de mar si se ruleaza o singura data. Ruloul se pune din nou in folie alimentara si se da la congelator aprox 15 min pt a se intari destul pentru a fi taiat in bucati de 2 cm fara sa se deformeze. Bucatile se dau la cuptor pentru 20 min la 180 grade. La sfarsit, cand sunt reci se pot pudra cu zahar

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 17 %
239.99 lei
199.99 lei
Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta