Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Rulade din branza

Rulade din branza

Name: Rulade din branza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g faina; 2 linguri de zahar pudra; 100 g unt; 2 linguri de pudra de cacao; galbenusul unui ou; 1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu; 2 linguri de smantana; Pentru umplutura:; 1 kg de branza; 4 galbenusuri de ou; 240 g zahar pudra; 3 linguri de gris; 5 albusuri de ou; 2 linguri de zahar; 2 pachetele de zahar vanilat

Se framanta ingredientele blatului si se imparte in doua parti, apoi se intind doua foi subtiri, apoi se captuseste o tavita astfel incat sa se poata

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g faina
2 linguri de zahar pudra
100 g unt
2 linguri de pudra de cacao
galbenusul unui ou
1 varf de cutit de bicarbonat de sodiu
2 linguri de smantana
Pentru umplutura:
1 kg de branza
4 galbenusuri de ou
240 g zahar pudra
3 linguri de gris
5 albusuri de ou
2 linguri de zahar
2 pachetele de zahar vanilat

Mod de preparare

Se framanta ingredientele blatului si se imparte in doua parti, apoi se intind doua foi subtiri, apoi se captuseste o tavita astfel incat sa se poata acoperi umplutura cu aceeasi foaie.

Se zdrobeste branza si se amesteca bine cu galbenusurile de ou, zahar pudra si gris. Batem o spuma tare din albusuri de ou, zahar si zahar vanilat, apoi o adaugam cu grija la branza. O punem peste foaia de aluat, apoi acoperim cu surplusul foii. Coacem in cuptorul preincalzit, la foc mediu si lasam sa se raceasca in tavita, sa nu curga afara branza calda.
Alte retete de prajituri recomandate