Savarine

Pentru a prepara aceasta reteta de savarine, sunt necesare urmatoarele ingrediente: oua, pesmet, unt, zahar, esenta de vanilie, gem, frisca.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 4 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri pesmet alb
  • unt pentru uns formele
  • Pentru sirop:
  • 250 ml apa
  • 150 g zahar
  • esenta de vanilie sau rom
  • 400-500 ml frisca
  • jeleu sau gem

Mod de preparare

Prajitura savarina este intre cele mai indragite deserturi. Atat adultii cat si copii o prefera de multe ori altor prajituri. In plus reteta de savarina nu e atat de complicata si e mai sanatos sa o faceti acasa decat sa o cumparati din vreo cofetarie.

Galbenusurile se freaca cu zaharul intr-un castron pana ce se obtine o crema spumoasa. Se adauga pesmetul treptat, amestecand usor pana la incorporarea tuturor ingredientelor, iar apoi albusurile batute spuma. Se ung cu unt formele de savarina, se tapeteaza cu faina, dupa care se umplu cu compozitia din castron.

Se lasa la copt circa 25-30 de minute. Cand sunt bine crescute si usor rumenite, se scot din forme pe un platou si se lasa la racit. Se pun intr-un vas zaharul, apa si esenta si se lasa sa fiarba in cateva clocote.

Cand savarinele sunt reci, se inteapa cu furculita si se insiropeaza cu siropul produl, pe care il torni usor deasupra. Se taie in 2 si in taietura se pune frisca si deasupta gem.


Se serveste dupa ce a stat cel putin o ora in frigider.
Alte retete recomandate:
Ciocolata de casa
Chec pufos
Pasca cu smantana

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura galbena cu nuca
1
Prajituri

Prajitura galbena cu nuca

Este o reteta foarte buna si aspectuoasa.

Prajitura galbena cu nuca
Prajitura pufoasa cu branza
2
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.

Prajitura pufoasa cu branza
Cozonaci Babani
3
Cozonac

Cozonaci Babani

Pregatirea cozonacilor incepe intotdeauna cu aluatul. Intr-un castron mai mare cerne faina, chiar si de doua ori ca sa fie...

Cozonaci Babani
Tort de portocale cu crema
4
Torturi

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
5
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Parteneri
Clatite banatene
Bucataras.RO

Clatite banatene

Aceasta reteta o stiu inca din vremea in care stateam la Timisoara,este cunoscuta si sub denumirea de clatite Ana...

Clatite banatene
Tort Dobos (mic)
Gustos.RO

Tort Dobos (mic)

Tort Dobos (mic)
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori