Tarta cu pere si crema

Amestecati ouale, zaharul si sarea pana cand obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati faina si untul, la temperatura camerei si framantati un aluat p

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 2 oua
  • 120 gr zahar
  • 500 gr faina
  • 250 gr unt
  • 1 varf cutit de sare
  • Pentru crema:
  • 4 galbenusuri
  • 100 gr zahar
  • 1 lingura faina
  • 250 ml lapte
  • 50 ml coniac
  • 50 gr unt
  • Pentru umplutura:
  • 4 pere
  • 50 ml coniac
  • 500 ml apa
  • 250 gr zahar
  • 1 baton vanilie

Mod de preparare

Amestecati ouale, zaharul si sarea pana cand obtineti o compozitie cremoasa. Adaugati faina si untul, la temperatura camerei si framantati un aluat potrivit de tare. Puneti-l la rece pentru 2 ore. Intindeti din aluat o foaie in tava de tarte unsa cu unt. Puneti boabe de fasole uscata peste foaie si coaceti foaia la foc potrivit, timp de 20-25 de minute. Preparati crema, batand galbenusurile cu zaharul. Adaugati apoi faina, laptele si coniacul. Fierbeti crema la bain-marie, pana cand incepe sa se ingroase. Lasati crema la racit 15 minute si apoi adaugati untul taiat in cubulete. Omogenizati crema. Perparati umplutura: fierbeti un sirop din apa, coniac, vanilie si zahar. in acest sirop, fierbeti 15 minute feliile de pere, curatate de coaja. Lasati la racit umplutura. Eliminati boabele de fasole de pe tarta coapta, acoperiti-o cu un strat gros de crema, peste care turnati compozitia cu pere fierte in sirop.


Tineti tarta la frigider inainte de servire.

Alte prajituri:

Placinta cu mere Papanasi fierti Galuste cu prune

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca

Se potriveste pentru zilele senine de vara, este fara coacere, iar efortul este minim. Retete dietetice

Prajitura cu jeleu de cirese si crema de frisca
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
1
Mancaruri cu legume

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi

Retete dietetice Este o reteta foarte simpla si foarte gustoasa!

Rulouri de vinete in sos de rosii cu usturoi
Sufleu de dovlecel cu legume
2
Mancaruri cu legume

Sufleu de dovlecel cu legume

Ideal de facut si o mancare delicioasa.

Sufleu de dovlecel cu legume
Ciorba cu carne de porc
3
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare.

Ciorba cu carne de porc
Sufleu de branza cu brocoli
4
Mancaruri cu legume

Sufleu de branza cu brocoli

Culoare,simplitate si gust!

Sufleu de branza cu brocoli
Tocana de legume cu orez pentru iarna
5
Conserve si muraturi

Tocana de legume cu orez pentru iarna

O reteta usoara plina de legume si vitamine pe care o putem consuma si in timpul postului.

Tocana de legume cu orez pentru iarna
Parteneri
Salata cu cuscus si legume
Bucataras.RO

Salata cu cuscus si legume

Salata cu cuscus si legume este o salata rapida si pe gustul tuturor. Sa nu mai spun ca e si foarte simplu de preparat.

Salata cu cuscus si legume
Tort copii
Gustos.RO

Tort copii

Tort copii