Tarta simpla cu nectarine

Tarta simpla cu nectarine este una dintre cele mai usoare retete datorita cremei pe baza de orez. Bucatile de nectarine vor da un gust racoritor.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Tarta simpla cu nectarine

Ingrediente

  • Blat: 300g faina
  • 100g zahar
  • 140g unt
  • 2 oua
  • 1 varf de sare
  • esenta de rom
  • 3 lingurite cacao
  • Crema de orez si mascarpone:
  • 120g orez
  •  150g mascarpone
  • 600ml lapte
  • 30g unt
  • 100g zahar
  • 2 oua
  • coaja de lamaie rasa
  • 3 nectarine taiate in bucatele
  • 4 linguri brandy
  •  
  • Jeleu de piersici:
  • 250g piersici din compot
  • 100g zeama de compot
  • 10g gelatina

Mod de preparare

Tarta cu fructe va fi intotdeuna una dintre retetele cele mai cautate primavara. Ingredientele pentru tarta se amesteca rapid. Aluatul se inveleste in pelicula transparenta si se lasa la frigider cel putin 30minute. Crema de orez si mascarpone: se pune laptele la fiert si cand este fierbinte se adauga orezul spalat. Dupa ce fierbe (circa 20-25minute) – incercati bobul sa fie fiert – se adauga coaja de lamaie rasa si untul. Se mixeaza ouale cu mascarpone si zaharul. Cand orezul s-a racit complet se amesteca cu crema de oua. Se scoate aluatul pentru tarta de la frigider, se aseaza frumos intr-o tava apasand cu degetele si pe peretii formei apoi se pune deasupra jumatate din cantitatea de crema. Deasupra se adauga cuburile de nectarine. Se adauga deasupra restul de crema si se introduce la cuptor, la 180°C timp de 30 minute apoi se scade temperatura la 170°C si se mai lasa 15minute. Cand este gata se scoate de la cuptor si se pun deasupra 4 linguri de rom sau brandy asa fierbinte cum este. Se lasa sa se raceasca bine apoi se pune deasupra jeleul de piersici (250g piersici din compot se transforma in purè, se adauga zeama de compot si gelatina topita si se pune peste tarta). Se lasa la frigider pana se incheaga jeleul de deasupra. Se decoreaza cu frisca si floricele.


Reteta Tarta simpla de duminica a fost propusa de dora_m

Discuta mai multe despre aceasta reteta pe forum culinar.ro

Alte tarte recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Salata de leurda

Salata de leurda

Se spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.

Salata de leurda
Chiftelute frigarui

Chiftelute frigarui

Pentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...

Chiftelute frigarui
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa