Tartele cu crema de ciocolata si zmeura sunt un desert mai usor de realizat decat va imaginati. Tarta cu ciocolata completata de aroma proaspata a zmeurei este un desert de vara delicios.
Mixam untul cu zaharul pudra pana devine cremos. Adaugam pudra de vanilie amestecata cu esenta.
Adaugam oul si il incorporam apoi adaugam apa si faina. Omogenizam compozitia si dam la frigider pentru cel putin 30 minute.
Punem aluatul pe suprafata de lucru infainata framantam usor pana devine maleabil si intindem o foaie. Decupam 6 cercuri cu ajutorul unei forme.
Intindem cercurile de aluat in forma de tarte presand cu mana ca sa acopere toata suprafata. Nu este necesar sa ungeti formele. Inteati cu o furculita aluatul ca sa nu se umfle la copt.
Dam la cuptor pentru 15-20 minute, pana sunt rumenite usor.
Punem zmeura impreuna cu zharul si apa intr-o craticioara pe foc si lasam pana da in clocot. Trebuie sa aibe consistenta unui sos. Nu il lasati foarte mult fiindca se va transforma in dulceata.
Punem sosul de zmeura fierbinte in cojile de tarta si le lasam deoparte sa se raceasca.
Punem ciocolata rupta cubulete impreuna cu frisca lichida si pastaile de cardamon strivite usor intre degete intr-un vas la bain marie pana se topeste ciocolata (eu am folosit un aparat special pentru topit ciocolata)
Cand s-a topit ciocolata si compozitia este omogena indepartam pastaile de cardamon.
Dam compozitia de ciocolata la frigider pentru aproximativ o ora ca sa se intareasca. Daca
va grabiti o puteti lasa 15 minute in congelator. Scoatem ciocolata dupa ce s-a intarit si mixam compozitia pana devine ca o crema.
Mixam galbenusurile cu zaharul pudra pana devin cremoase. Punem pe foc la baie de aburi si mestecam continuu pana se transforma intr-o crema groasa.
Lasam crema de galbenusuri sa se raceasca si apoi o incorporam in crema de ciocolata.
Punem crema intr-un sprit si umplem tartele cu crema.
Topim ciocolata la baie de aburi si o punem apoi in formele inimioare. Dam la rece si dupa ce se intaresc le scoatem.
Decoram fiecare tarta cu cate o inimioara de ciocolata si presaram desupra nessul.
Ornam cu zmeura si frunzulite de menta.
produs preferat: http://shabbychicshop.ro/trandafir/22-farfurie-cafea-trandafir-vanilia.html
Dam tartele cu ciocolata si zmeura la rece cel putin o ora si apoi servim.
Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.
Prajitura cu mere si crusta de nuciAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouSamosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...
Samosa cu cartofiPrajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...
Prajitura foaie peste foaieNe place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereSupa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...
Supa ungureasca de chimenPentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...
Sos tartar cu patrunjelN-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...
Pandispan cu rahatDescopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Comentarii