Curcan vanatoresc

Se curata aripile si se condimenteaza,slanina se prajeste cubulete cu ceapa tocata si morcovul taiat bucatele. Se adauga carnea si se prajeste 2-3 min

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Curcan vanatoresc

Ingrediente

  • 2 aripi de curcan(eu folosesc vanat)
  • 50gr slanina afumata
  • 1ceapa mare
  • 1morcov are
  • 1 pastarnac
  • 300ml vin alb dulce
  • 1 lingurita cimbru
  • 2foi dafin
  • 6-8 boabe de piper
  • 200 ml de smantana
  • 2linguri mustar
  • 1 lingura faina(eu folosesc amidon)
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se curata aripile si se condimenteaza,slanina se prajeste cubulete cu ceapa tocata si morcovul taiat bucatele.

Se adauga carnea si se prajeste 2-3 minute,apoi se toarna vinul,cimbru ,sarea,piperul,dafinul si se fierbe la foc mic.

Se scoate carnea gata facuta ,se scoate dafinul si apoi se mixeaza legume .

Smantana se freaca cu mustarul faina si zeama de lamaie si se toarna peste legumele mixate.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui combina foarte placut blaturile pufoase cu o crema racoroasa de branza si smantana. Cubuletele de gutuie...

Prajitura cu gutui
Salata asortata de legume pentru iarna

Salata asortata de legume pentru iarna

O reteta de salata pentru iarna foarte delicioasa pe care o poti manca goala. Salata asortata de legume aduna intr-un singur...

Salata asortata de legume pentru iarna
Ostropel de pui cu vin alb

Ostropel de pui cu vin alb

Pentru ostropel de pui cu vin alb taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti...

Ostropel de pui cu vin alb