Curcan vanatoresc

Se curata aripile si se condimenteaza,slanina se prajeste cubulete cu ceapa tocata si morcovul taiat bucatele. Se adauga carnea si se prajeste 2-3 min

Timp pregatire
80 minute
Complexitate
redusa
Curcan vanatoresc

Ingrediente

  • 2 aripi de curcan(eu folosesc vanat)
  • 50gr slanina afumata
  • 1ceapa mare
  • 1morcov are
  • 1 pastarnac
  • 300ml vin alb dulce
  • 1 lingurita cimbru
  • 2foi dafin
  • 6-8 boabe de piper
  • 200 ml de smantana
  • 2linguri mustar
  • 1 lingura faina(eu folosesc amidon)
  • zeama de lamaie
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se curata aripile si se condimenteaza,slanina se prajeste cubulete cu ceapa tocata si morcovul taiat bucatele.

Se adauga carnea si se prajeste 2-3 minute,apoi se toarna vinul,cimbru ,sarea,piperul,dafinul si se fierbe la foc mic.

Se scoate carnea gata facuta ,se scoate dafinul si apoi se mixeaza legume .

Smantana se freaca cu mustarul faina si zeama de lamaie si se toarna peste legumele mixate.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori