Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu carne / Pui fracasse

Pui fracasse

Name: Pui fracasse
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru 6 portii:; 1 ou; suc de la o jumatate de lamiie; 100 gr faina; un virf de praf de usturoi; un virf de boia dulce; 6 jumatati de piepturi de pui; dezosate si fara piele; 2 linguri de unt; 250 ml supa de pui ( concentrat si apa); sucul de la o lamiie

Intr-un vas adinc se bate oul cu sucul de la o jumatate de lamiie. In alt vas, se amesteca faina cu praful de usturoi si cu boiaua dulce. Se trec buca

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru 6 portii:
1 ou
suc de la o jumatate de lamiie
100 gr faina
un virf de praf de usturoi
un virf de boia dulce
6 jumatati de piepturi de pui
dezosate si fara piele
2 linguri de unt
250 ml supa de pui ( concentrat si apa)
sucul de la o lamiie

Mod de preparare

Intr-un vas adinc se bate oul cu sucul de la o jumatate de lamiie. In alt vas, se amesteca faina cu praful de usturoi si cu boiaua dulce. Se trec bucatile de pui prin ou si apoi prin faina. Untul se incinge pe foc mediu intr-o tigaie mare si se adauga puiul. Se soteaza pina cind bucatile de pui devin aurii pe ambele parti. Se amesteca supa de pui cu sucul de la o lamiie si se toarna in cratita peste pui. Se lasa sa fiarba la foc incet cca. 10 minute.
Se serveste ornat cu felii de lamiie si frunze de patrunjel.