Cartofi Bamse

Este o reteta proprie. Cartofii se fierb in apa cu sare, se racesc, si se taie felii rotunde. Cascavalul se taie felii foarte subtiri (cu aparatul de

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 2 kg cartofi
  • 400 g cascaval
  • 400 g sunca presata (se poate folosi sunculita sau jambon presat)
  • 300 g smantana
  • 50 g unt
  • o legatura marar
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Este o reteta proprie. Cartofii se fierb in apa cu sare, se racesc, si se taie felii rotunde. Cascavalul se taie felii foarte subtiri (cu aparatul de decojit legume), sunca presata se taie si ea in felii foarte subtiri(ca la aparatul de feliat). Se face un dressing din smantana, sare, piper si mararul taiat marunt. Se unge un vas termorezistent cu unt si se aseaza cartofii taiati felii; peste acestia se toarna mai mult de jumatate din dressing; se adaoga jumatate din cascavalul taiat felii astfel incat sa acoperim toata suprafata; la fel procedam si cu intreaga cantitate de felii de sunca presata, peste care adaugam cascavalul ramas! Se incinge cuptorul si se introduce vasul la cuptor, la foc mic pana se formeaza deasupra o crusta aurie semicrocanta. Se scoate vasul de la cuptor, se portioneaza imediat cu un cutit ascutit.
Se servesc fierbinti, cu dressingul de smantana ramas deasupra. Pot fi serviti ca aperitiv cald sau ca garnitura la un fel principal usor.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori