Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi extra cu ou

Cartofi extra cu ou

Name: Cartofi extra cu ou
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 cartofi mari; 150 ml ulei; 4 oua; 2 linguri smantana; sare; piper

Cartofi extra cu ou sunt deliciosi. Pentru aceasta reteta culinara folositi 5 cartofi mari.

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

5 cartofi mari
150 ml ulei
4 oua
2 linguri smantana
sare
piper

Mod de preparare

Alegi cartofi sanatosi pe care ii decojesti, ii spleli si ii tai felii subtiri, pe lungime. Prajesti feliile de cartofi in ulei incins, intorcandu-le pe ambele parti, apoi ii sarezi. Separat bati ouale cu smantana si putina sare. Torni compozitia peste cartofii rumeniti, acoperi vasul cu un capac si il mai lasi la foc mic pana cand ouale se incheaga si se formeaza o crusta.

Portionezi cartofii in 4 farfurii si ii servesti calzi alaturi de salata verde si rosii.
Sursa acestei retete este blogul culinar Retetele Anei.