Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Cartofi gratinati

Cartofi gratinati

Name: Cartofi gratinati
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 200 g telemea de oi; 3 oua mari de casa; 1,5 kg cartofi albi; 1 ardei kapia rosu; 1 lingurita Margarina pentru uns tava; 3-4 felii de cascaval; sare de Himalaya dupa gust; piper macinat dupa gust; ierburi de Provence (optional); 1 cutie smantana pentru gatit (200 g); 2 linguri Pesmet

O reteta satioasa pentru ovo lacto vegetarieni.

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

200 g telemea de oi
3 oua mari de casa
1,5 kg cartofi albi
1 ardei kapia rosu
1 lingurita Margarina pentru uns tava
3-4 felii de cascaval
sare de Himalaya dupa gust
piper macinat dupa gust
ierburi de Provence (optional)
1 cutie smantana pentru gatit (200 g)
2 linguri Pesmet

Mod de preparare

Spalam cartofii foarte bine sub jet de apa rece, apoi ii punem la fiert cu un praf de sare pentru 20 min. la foc potrivit.

Scurgem apa de pe cartofi, apoi ii curatam de coaja si ii taiem rondele.

Preincalzim cuptorul la 175 grade. Ungem tava cu putina margarina, presaram pesmet apoi asezam un strat de rondele din cartofi.

Peste cartofi zdrobim jumatate din cantitatea de branza telemea, poi presaram ardeiul rosu taiat bucatele.

Presaram puitin piper si dupa gust ierburi de Provence, sare doar daca mai e nevoie. Acoperim cu inca un strat de rondele din cartofi, peste acestia presaram si branza ramasa.

Rupem fasii feliile de cascaval, le asezam peste stratul de branza. Intr-un bol batem bine ouale cu smantana de gatit, apoi turnam in tava amestecul obtinut si dam tava la cuptor pentru 40 minute. Scoatem tava din cuptor, portionam si servim.

Pofta buna!