Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu cartofi / Chiftele de cartofi copti

Chiftele de cartofi copti

Name: Chiftele de cartofi copti
Prep time: 40 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 g cartofi; 1 felie piine; 2 linguri faina; 2 oua; 1 lingurita verdeata tocata; 1 lingura pesmet; 2 linguri untura.

Pentru chiftelele de cartofi copti se coc cartofii. Se rup in doua, se scobesc, iar miezul se freaca bine impreuna cu o felie de paine muiata in lapte si stoarsa.

Timp pregatire

40 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 g cartofi
1 felie piine
2 linguri faina
2 oua
1 lingurita verdeata tocata
1 lingura pesmet
2 linguri untura.

Mod de preparare

Pentru chiftelele de cartofi copti se coc cartofii. Se rup in doua, se scobesc, iar miezul se freaca bine impreuna cu o felie de paine muiata in lapte si stoarsa. Se adauga sare, un praf de piper, o lingura rasa de faina, galbenusurile, putina frunza verde de patrunjel si la sfarsit cele doua albusuri batute spuma. Se fac chiftelute rotunde, se dau prin faina, ou si pesmet si se prajesc in untura sau in ulei.

Chiftelele de cartofi copti se servesc calde.