Ciuperci prajite cu usturoi si patrunjel

Ciupercile prajite cu usturoi si patrunjel sunt o garnitura simpla, aromata si foarte gustoasa, perfecta pentru orice masa.

Mod de preparare

🔹 Mod de preparare – Ciuperci prajite cu usturoi si patrunjel verde

🔹 Pregatirea ciupercilor

Ciupercile se curata bine, se spala si se lasa la scurs. Se taie felii de aproximativ 5 mm grosime.

🔹 Aromatizarea uleiului

Intr-o tigaie incapatoare se incinge uleiul. Cateii de usturoi se prajesc usor la foc mic pana isi lasa aroma.

👉 Usturoiul se scoate apoi din tigaie.

🔹 Prepararea ciupercilor

In uleiul aromatizat se adauga: ciupercile feliate, ceapa verde tocata. Se gatesc la foc potrivit pana cand se evapora aproape toata zeama lasata de ciuperci.

🔹 Finalizare

La final se potriveste gustul cu: sare, piper. Se adauga patrunjel verde tocat marunt.

🔹 Servire

Se servesc calde, ca: garnitura, aperitiv, mancare de post 🍄

🔹 Sfaturi pentru ciuperci perfecte

Nu aglomera tigaia

Foloseste foc potrivit pentru evaporarea apei

Nu fierbe excesiv ciupercile

Usturoiul doar aromatizeaza uleiul

Patrunjelul se adauga la final

Merg foarte bine cu mamaliga sau carne la gratar

Alte retete culinare cu ciuperci:

Ciuperci cu unt, verdeata si cascaval

Ciuperci umplute cu verdeata si branza

Zacusca cu ciuperci