Ardei umpluti cu sos de smantana

Se curata ceapa, se spala, se sterge, se toaca marunt si se pune la calit, in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa, se adauga un varf de cutit de b

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Ardei umpluti cu sos de smantana

Ingrediente

  • 1 kg de ardei
  • 500 gr carne tocata
  • 150 gr de orez
  • 5 linguri de smantana
  • 200 ml suc de rosii
  • o ceapa potrivita
  • 5 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • boia

Mod de preparare

Se curata ceapa, se spala, se sterge, se toaca marunt si se pune la calit, in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa, se adauga un varf de cutit de boia, se amesteca si se ia de pe foc. Ardeilor li se scoate coceanul (cotorul) apasand de codita usor in jos, apoi se scoate cu grija, sa nu se rupa si se curata de semintele ramase in interior. Intr-un castron se pune carnea, orezul spalat si scurs bine de apa, ceapa calita, se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se amesteca bine. Se pune cu o lingurita din compozitia de carne in interiorul ardeilor, sa nu fie prea multa compozitie ca sa nu se crape, deoarece se umfla orezul. Se aseaza ardeii intr-o oala mare, se toarna sucul de rosii, se completeaza cu apa cat sa-i acopere, se presara un praf de sare si se lasa la fiert, la foc mic pana ce ardeii sunt moi si compozitia este fiarta. Se adauga apoi smantana si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.


Se servesc ca fel principal cu smantana si paine proaspate de casa.

Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu crema caramel
1
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Cozonac cu fructe uscate
2
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Prajitura DELICIU
3
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Prajitura foaie peste foaie
4
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
5
Prajituri

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone

O prajitura de sarbatoare delicioasa si pe placul familiei mele, dar si a colegelor..

Prajitura cu crema de lamaie si crema de mascarpone
Parteneri
Desert rulada cu crema de ness si visine
Bucataras.RO

Desert rulada cu crema de ness si visine

Cand adunati mai multe albusuri in congelator sau pregatiti o crema din galbenusuri si va raman albusuri, pregatiti din ele...

Desert rulada cu crema de ness si visine
Tort cu crema de clementine si cappucino
Gustos.RO

Tort cu crema de clementine si cappucino

Blatul: Topiti pe baie de aburi ciocolata impreuna cu untul, le lasati sa se racoreasca.

Tort cu crema de clementine si cappucino
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori