Ardei umpluti cu sos de smantana

Se curata ceapa, se spala, se sterge, se toaca marunt si se pune la calit, in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa, se adauga un varf de cutit de b

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
medie
Ardei umpluti cu sos de smantana

Ingrediente

  • 1 kg de ardei
  • 500 gr carne tocata
  • 150 gr de orez
  • 5 linguri de smantana
  • 200 ml suc de rosii
  • o ceapa potrivita
  • 5 linguri de ulei
  • sare
  • piper
  • boia

Mod de preparare

Se curata ceapa, se spala, se sterge, se toaca marunt si se pune la calit, in ulei, la foc mic. Cand devine sticloasa, se adauga un varf de cutit de boia, se amesteca si se ia de pe foc. Ardeilor li se scoate coceanul (cotorul) apasand de codita usor in jos, apoi se scoate cu grija, sa nu se rupa si se curata de semintele ramase in interior. Intr-un castron se pune carnea, orezul spalat si scurs bine de apa, ceapa calita, se condimenteaza cu sare si piper, dupa gust, si se amesteca bine. Se pune cu o lingurita din compozitia de carne in interiorul ardeilor, sa nu fie prea multa compozitie ca sa nu se crape, deoarece se umfla orezul. Se aseaza ardeii intr-o oala mare, se toarna sucul de rosii, se completeaza cu apa cat sa-i acopere, se presara un praf de sare si se lasa la fiert, la foc mic pana ce ardeii sunt moi si compozitia este fiarta. Se adauga apoi smantana si se mai lasa sa dea 2-3 clocote.


Se servesc ca fel principal cu smantana si paine proaspate de casa.

Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti insiropati
1
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Mancare de spanac cu ou ochi
2
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Bors de varza cu rata gotica
3
Supe de carne

Bors de varza cu rata gotica

Bors de varza facea doar mama, eram multi la masa si, ca sa ne sature pe toti, facea un ceaun mare cu bors de varza, reteta...

Bors de varza cu rata gotica
Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine
4
Dulciuri

Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine

Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine este un desert delicios pe care puteti sa il pregatiti la orice ocazie...

Prajitura cu crema de cacao si dulceata de visine
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri