Broccoli si cartofi gratinati,cu costita

Broccoli se spala, se taie buchetele. Cartofii se curata, se spala, se taie felii si împreuna cu broccoli se pun într-o oala cu apa si sare, la fier

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Broccoli
  • cartofi
  • costita proaspata-putin afumata
  • ceapa
  • usturoi
  • basilikum
  • rozmarin
  • cascaval ras(Gouda)
  • felii de mozzarella (fac.)
  • lapte-depinde de cantitatea dorita de sos 1-2 linguri de faina
  • 2-3 linguri ulei de masline

Mod de preparare

Broccoli se spala, se taie buchetele. Cartofii se curata, se spala, se taie felii si împreuna cu broccoli se pun într-o oala cu apa si sare, la fiert 5 minute-maxim 10(depinde de marimea legumelor).

Între timp, se taie costita feliute, se toaca ceapa si se pun împreuna la prajit, cu 2-3 linguri ulei de masline. Cînd e putin rumena, se adauga usturoiul pisat si verdeata, rupta (sau tocata, daca asa doriti). Se amesteca bine. Se presara peste costita 1-2 linguri de faina,se amesteca si se mai lasa 1 minut la prajit, apoi se toarna laptele. Se amesteca, si se lasa sosul la fiert,la foc mic, pîna capata consistenta dorita. Se sareaza (daca e cazul) si se pipereaza dupa gust. Feliile de cartofi si buchetelele de broccoli, se aseaza în tava. Se toarna sosul peste. Deasupra se presara cascaval ras si se decoreaza cu felii de mozzarella. Se da la cuptor, pe sina din mijloc la 200 °C, pîna devine auriu, sau cît de rumenit va place.
Se serveste cald..e bun si rece

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Prajitura foaie peste foaie
1
Prajituri

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Supa ungureasca de chimen
3
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
4
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
5
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta