Fierbeti cepele in multa apa timp de 15 minute, pana se fragezesc un pic. Scoateti-le din vas cand au fiert si lasati-le sa se raceasca. Apoi, cu un c
Fierbeti cepele in multa apa timp de 15 minute, pana se fragezesc un pic. Scoateti-le din vas cand au fiert si lasati-le sa se raceasca. Apoi, cu un cutit ascutit, taiati cate o bucata de 2,5 cm din fiecare, tocati bucatile marunt si puneti-le deoparte. Daca e necesar, indepartati putin si capatul radacinos al cepelor, astfel incat acestea sa stea drept in tava. Cu ajutorul unei linguri, scoateti o parte dintre foile interioare ale fiecarei cepe (cam cat sa umpleti lingura). Tocati-le marunt si pe acestea si adaugati-le peste restul de ceapa tocata.
Preincalziti cuptorul la 200°C (treapta 6 la cel pe gaz). Separat, incingeti o tigaie si adaugati putin ulei de masline, usturoiul, toata ceapa tocata si ceva frunze de rozmarin tocate. Prajiti ingredientele vreo 2 minute pana se inmoaie, apoi micsorati flacara, turnati smantana si luati de pe foc. Amestecai parmezanul in compozitie si asezonati.
Mie imi place sa infasor fiecare ceapa intr-o felie de pancetta si apoi s-o fixez cu crengile de rozmarin (cu capatul fara frunze taiat oblic, pentru a fi ascutit). Rozmarinul si pancetta vor da o aroma deosebita cepei, pe masura ce se coc impreuna. Asezati ceapa intr-o tava si puneti cu lingura, in fiecare dintre ele, sosul de ceapa tocata. Coaceti vreo 25 de minute in cuptorul preincalzit, pana cand cepele devin fragede (depinde de marimea lor).
E interesant sa experimentati aceasta reteta cu diverse branzeturi, asa ca merita s-o incercati.
Alte retete recomandate:
Cartofi la cuptor
Ardei umpluti
Iahnie de fasole
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryIarna folosim frunza de vita pentru prepararea delicioaselor sarmale si de aceea trebuie sa ne gandim din timp,cand vita este...
Frunze de vita opariteSosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...
Sos de mere cu smantanaAceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....
Mancarica de spanac cu carne de miel si nautGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseCopanele in fulgi este un preparat iubit de multa lume, in special de cei mici, dar nici cei mari nu le refuza niciodata! Pot...
Copanele in fulgi de porumb la cuptorPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii