Dovleac umplut cu legume

Un preparat de toamna, surpriza la o masa in familie!

Portii
4
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Dovleac umplut cu legume

Ingrediente

  • Un dovleac rotund de 1
  • 5-2 kg
  • 500 g ciuperci Champignion
  • 2 cepe rosii
  • un ardei rosu mare
  • 2-3 morcovi
  • o radacina mica de patrunjel
  • 2 foi de dafin
  • sare
  • piper
  • o lingurita de boia dulce
  • o lingura de faina
  • 100 ml ulei
  • marar verde
  • un paharel de vin alb

Mod de preparare

Se spala bine dovleacul, apoi se taie capac in partea de sus, se curata de samburi si de o parte din miez (ne ajutam de o lingura). Se unge in interior cu ulei, un praf de sare si un praf de piper, apoi se da la cuptor pentru 30 de minute sa se coaca alaturi de capac.

Intre timp curatam si spalam zarzavatul; ceapa se taie solzisori, ardeiul cubulete mici, morcovul si partunjelul, la fel, cubulete, si miezul de dovleac scos se taie si el in cubulete si ciupercile curatate se feliaza.

Se incinge un strop de ulei si calim tot zarzavatul pana se inmoaie un pic. Potrivim de sare si piper. Adaugam si paharul de vin si lasam sa se evapore un pic. Desfacem lingura de faina si boiaua cu 100 ml apa rece si adaugam peste legumele din tigaie. Mai lasam 5 minute la foc moale, apoi oprim focul.

Se scoate dovleacul din cuptor si se toarna in el zarzavatul din tigaie, adaugam si 2 foi de dafin si dam din nou la cuptor, cca. 20 minute, apoi se poate servi mancare calda.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Cele mai apreciate rețete
Nectar de caise
1
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Ciorbita simpla de dovlecei
2
Ciorbe

Ciorbita simpla de dovlecei

Ciorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...

Ciorbita simpla de dovlecei
Pisica de mare prajita
3
Mancaruri cu peste

Pisica de mare prajita

Peste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.

Pisica de mare prajita
Parteneri
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Gustos.RO

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute

Incearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...

Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minute
Salata Caprese - simpla si delicioasa
ReteteCulinare.RO

Salata Caprese - simpla si delicioasa

O salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...

Salata Caprese - simpla si delicioasa