Dovlecei cu orez

Se curata dovleceii de coaja si de seminte si se taie cubulete. Se caleste ceapa, taiata pestisori, intr-un vas in care s-a topit jumatate din cantit

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 3 dovlecei
  • 1 cana de orez
  • 1 ceapa
  • 1 fir de praz
  • 300 ml bulion
  • 1/4 pachet de unt
  • 1 1/2 cub concentrat de pui
  • 100 g cascaval ras
  • 1 cub de zahar
  • sofran
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se curata dovleceii de coaja si de seminte si se taie

cubulete.

Se caleste ceapa, taiata pestisori, intr-un vas in care s-a topit jumatate din cantitatea de unt.

Se lasa pe foc 4 minute.

Se adauga cubuletele de dovlecei, cubul de zahar, se presara 1/2 cub de concentrat, sfaramat, si se toarna

100 ml apa.

Se acopera si se lasa la fiert, la foc mic, circa 20 de minute.

Intre timp, se dizolva in 500 ml de apa calda concentratul ramas.

Se curata prazul, se pastreaza partea alba, care se taie rondele.

Acestea se rumenesc circa 2 minute in untul ramas.

Se adauga orezul, amestecand continuu.

Se toarna 100 ml de bulion, se potriveste de sare si piper si lasa sa dea in clocot.

Se acopera si se lasa sa fiarba, pe foc mic, circa 8 minute.

Cand lichidul a scazut, se adauga din nou 100 ml de bulion si se lasa la fiert inca 8 minute.

Se toarna bulionul ramas, adaugandu-se si sofranul. Se

flstoarna orezul pe un platou, se asaza deasupra cubuletele de dovleac si ceapa tocata.
Se presara cu cascaval ras si se ierveste imediat.

Pofta buna!

Alte retete cu dovlecei:

mancare de dovlecei,

ciorba dovlecei,

dovlecei cuptor

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori