Drob de urzici

Se spala, se fierb si se toaca urzicile. Se toaca marunt ceapa , se caleste in uleiul incins. Se incorporeaza faina si, dupa ce s-a rumenit, se sting

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1/2 kg urzici
  • 2 I apa
  • 1 ceapa mare
  • 3 linguri de ulei
  • 2 linguri de faina
  • 4 oua
  • 1/4 pachet de unt
  • 50 g cascaval ras
  • 100 g pesmet
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Se spala, se fierb si se toaca urzicile. Se toaca marunt ceapa , se caleste in uleiul incins.

Se incorporeaza faina si, dupa ce s-a rumenit, se stinge cu putina zeama in care au fiert urzicile.

Se amesteca rantasul cu piureul de urzici, apoi se potriveste de sare si piper.

Se lasa pe foc pana da in clocot, da vasul deoparte, se lasa sa se raceasca si se amesteca totul cu doua oua batute.

Intre timp, celelalte doua oua se fierb tare, se trec sub jet de apa rece si se curata.

Unul se toaca si se adauga in compozitie, al doilea se taie pe lung, in sferturi.

Se unge un vas termorezistent cu unt si se presara cu pesmet.

Se toarna jumatate din compozitie, dupa care se aseaza sferturile de ou si se adauga piureul ramas.

Se presara cu cascaval ras, se adauga bucatele de unt si se lasa la cuptor circa 1/2 ora, la foc potrivit.
Pofta buna!

Alte retete de paste gasiti aici:

Ravioli cu urzici

Lasagna cu spanac,

Pasta cu gorgonzola si spanac

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Poale-n brau (branzoaice)

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Iahnie de fasole cu ciolan

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Cele mai apreciate rețete
Prajitura DELICIU
1
Prajituri

Prajitura DELICIU

Una din cele mai apreciate prajitura precum ii este numele "un deliciu".

Prajitura DELICIU
Prajitura cu crema caramel
2
Prajituri

Prajitura cu crema caramel

Prajitura cu crema caramel este o reteta de prajitura cu foi delicioasa, ce poate fi pregatita de oricine in casa, de Craciun...

Prajitura cu crema caramel
Cozonac cu fructe uscate
3
Preparate dulci

Cozonac cu fructe uscate

Un cozonac pufos si aromat ce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de sarbatori.

Cozonac cu fructe uscate
Iahnie de fasole cu ciolan
4
Mancaruri cu carne

Iahnie de fasole cu ciolan

Una dintre mancarurile preferate ale romanilor

Iahnie de fasole cu ciolan
Poale-n brau (branzoaice)
5
Aluaturi

Poale-n brau (branzoaice)

In Muntenia li se spune branzoaice, in Moldova Poale-n brau, dar sunt bune oricum le-ai spune.

Poale-n brau (branzoaice)
Parteneri
Caffe Frappe cu inghetata de vanilie
Bucataras.RO

Caffe Frappe cu inghetata de vanilie

Astazi m-am gandit sa pregatim o bautura cremoasa cu inghetata si cafea: Caffe Frappe cu inghetata de vanilie, ingredientul...

Caffe Frappe cu inghetata de vanilie
Turta dulce decorata cu royal icing
Gustos.RO

Turta dulce decorata cu royal icing

Se da drumul la cuptor.

Turta dulce decorata cu royal icing
Tort cu banane si biscuiti, in doua culori
ReteteCulinare.RO

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori

Tort cu banane si biscuiti, in doua culori