Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Fasole verde la cuptor

Fasole verde la cuptor

Name: Fasole verde la cuptor
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: -2; 5 kg pastai tinere; (merge si congelata si din conserva);; -o ceasca(100ml.) ulei de masline; spune retata; eu am folosit ulei din seminte de struguri;; -o capatana usturoi;; -o lingurita chimion macinat;; -3 cepe mari;; -6-7 rosii mari 700/800 grame; sau o conserva mare cu decojite;; -5 linguri pasta sau bulion(eu am pus bulion facut de mine);; -o lingura cu varf de zahar sau miere;; -2 lingurite cimbru uscat sau o legatura proaspat ;; -un ardei iute uscat sau proaspt tocat marunt sau praf de chili daca nu ai ardei ;; - o lingura sare( se foloseste si la oparitul pastailor); -o jumatate lingurita piper macinat ;; -o legatura de marar; chiar si floare;

Fasolea verde la cuptor este o garnitura satioasa si gustoasa.

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

-2
5 kg pastai tinere
(merge si congelata si din conserva);
-o ceasca(100ml.) ulei de masline
spune retata
eu am folosit ulei din seminte de struguri;
-o capatana usturoi;
-o lingurita chimion macinat;
-3 cepe mari;
-6-7 rosii mari 700/800 grame
sau o conserva mare cu decojite;
-5 linguri pasta sau bulion(eu am pus bulion facut de mine);
-o lingura cu varf de zahar sau miere;
-2 lingurite cimbru uscat sau o legatura proaspat ;
-un ardei iute uscat sau proaspt tocat marunt sau praf de chili daca nu ai ardei ;
- o lingura sare( se foloseste si la oparitul pastailor)
-o jumatate lingurita piper macinat ;
-o legatura de marar
chiar si floare;

Mod de preparare

Mod de preparare

Se fierbe apa cu sare,

Se oparesc pastaioare,

Se scurg in strecuratoare

Si se lasa-n asteptare...timp in care

Tu dai drumul la tocare...

Toci usturoiul si ceapa,

Rosiile decojesti si apoi

Le maruntesti,

Uite-asa in cubulete

Ca repede sa soteze,

Si mai toci apoi mararul,

Cimbru’, ardeiul-usturarul

Si acum ca le-ai tocat,

Te apuci de...preparat!

Intai pui ceapa la sotat

In ulei infierbantat...

Dupa un minut, asa,

Usturoiul dupa ea,

Tranc in cratita si el,

Sa se soteze nitel!

Repede cu bulionul,

Rosiile, chimionul

Pui apoi si ardeiasul

Cimbrul, sarea, piperasul,

Si dregi tot cu zaharasul.

Dupa vreo zece minute

Pui pastaile oparite,

Dai un clocot si opresti

Dupa ce ai omogenizat.

Pregatesti si un capac

Dupa ce-l pui binisor,

Bagii cratita la cuptor,

Incins inainte, frate,

La vreo doua sute de grade

Si lasi cratita asa,

Pana sosul va scadea.

Scoti si vezi ce bunatate

Vei avea acolo, frate!

Poti servi dupa dorinta

Rece/cald dupa preferinta,

Poti manca simplu, asa,

Sau cu carnita langa ea

Si cu ce salata-oi vrea.

Este nemaipomenita

Si de noi tare-ndragita

Si daca-o veti incerca

SIGUR- va veti indragosti de ea.

Fiindca iata cum arata,

Ziceti, nu-i apetisanta!?