Fenicul la cuptor cu rosii cherry, masline si usturoi

Separati tulpinile cu frunze de bulbii de fenicul si tocati-le marunt. Puneti-le intr-o tava pentru cuptor. Taiati bulbii de fenicul in patru, apoi sf

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 2 bulbi de fenicul
  • 24 rosii cherry
  • 1 mana mare de masline negre
  • fara samburi
  • 1 mana mica de frunze proaspete de cimbru
  • 2 catei de usturoi
  • decojiti si tocati marunt
  • sare de mare si piper negru proaspat macinat
  • ulei de masline extravirgin
  • 1 pahar de vin alb
  • vermut sau absint
  • 2 cuburi de unt

Mod de preparare

Separati tulpinile cu frunze de bulbii de fenicul si tocati-le marunt. Puneti-le intr-o tava pentru cuptor. Taiati bulbii de fenicul in patru, apoi sferturile in doua. Puneti toate bucatile de bulb in apa sarata clocotita si fierbeti-le 10 minute. In timp ce acestea fierb, incingeti cuptorul la 220°C (treapta 7 la cel pe gaz) si intepati pielita rosiilor. Dupa 10 minute, luati o spatula cu fante, scoateti cu ea bucatile de bulb si puneti-le tot in tava. In apa in care a fiert feniculul, scufundati rosiile pentru 45 de secunde, ca sa li se inmoaie pielita. Scurgeti-le aproape imediat si puneti-le sub un jet de apa rece. Curatati cu mana pielita rosiilor, apoi asezati-le pe toate in tava. Adaugati maslinele, cimbrul si usturoiul si asezonati totul cu sare si piper. Stropiti cu 2 linguri bune de ulei de masline si amestecati totul. Incercati sa aranjati legumele estetic, dar astfel incat sa aveti un singur strat. Turnati deasupra vinul si zdrobiti cuburile de unt peste legume. Coaceti 30 de minute, la nivelul din mijloc al cuptorului incins.
Se poate servi ca garnitura.

Alte retete recomandate:

Vinete la cuptor

Tocana cu orez si legume

Tocana de ciuperci de padure

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere. Aceasta reteta nu contine gluten

Bilute de ciocolata si fulgi de cocos - prajitura fara coacere
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat

Daca iti e pofta de un desert cu arome de fructe, am eu o solutie si rapida si gustoasa: Chec zebra cu portocale sau chec...

Chec zebra cu portocale sau chec marmorat
Cele mai apreciate rețete
Mucenici moldovenesti insiropati
1
Preparate dulci

Mucenici moldovenesti insiropati

Mucenicii moldovenesti sau sfintisorii sunt facuti din aluat pufos si aromat, in forma cifrei 8, rumeniti in cuptor, unsi...

Mucenici moldovenesti insiropati
Mancare de spanac cu ou ochi
2
Bebelusi 12-18 luni

Mancare de spanac cu ou ochi

Mancarea de spanac cu ou ochi pentru bebelusi este o delicioasa reteta nutritiva, perfecta pentru diversificarea alimentatiei...

Mancare de spanac cu ou ochi
Bors de varza cu rata gotica
3
Supe de carne

Bors de varza cu rata gotica

Bors de varza facea doar mama, eram multi la masa si, ca sa ne sature pe toti, facea un ceaun mare cu bors de varza, reteta...

Bors de varza cu rata gotica
Tort crema de zahar ars
4
Torturi

Tort crema de zahar ars

Tortul crema de zahar ars este un tort minunat ce combina traditionala reteta de crema de zahar ars cu un blat pufos de...

Tort crema de zahar ars
Prajitura cu crema de ciocolata
5
Prajituri

Prajitura cu crema de ciocolata

Prajitura cu crema de ciocolata este o reteta minunata de prajitura de casa, ce ii va incanta pe tot membrii familiei. Nimic...

Prajitura cu crema de ciocolata
Parteneri
Saramura de peste
Bucataras.RO

Saramura de peste

Pregatita acasa cat si in natura, la iarba verde, saramura de peste este absolut delicioasa, inlocuieste cu succes gratarul....

Saramura de peste
Pariziene cu branza dulce
Gustos.RO

Pariziene cu branza dulce

Reteta de pariziene cu branza dulce. Pariziene cu branza dulce reteta simpla. Reteta de cornuri pariziene cu umplutura de...

Pariziene cu branza dulce