Conopida, brocoli,cartofii si morcovii se pun la fiert in apa cu sare si se lasa nu prea mult, legumele trebuind sa fie "al dente"; se scot si se lasa
Conopida, brocoli,cartofii si morcovii se pun la fiert in apa cu sare si se lasa nu prea mult, legumele trebuind sa fie "al dente"; se scot si se lasa la scurs si racit.
Cartofii se taie felii rotunde, conopida se imparte in buchetele mici, la fel si brocoli, morcovii se taie in doua, longitudinal si se sareaza.
Dovlecelul si vanata, se curata de coaja, se taie felii subtiri, si se pun la inmuiat cu sare circa 15 minute.
Se separa galbenusurile de albusuri, care se bat spuma si se pun la rece.
Se omogenizeaza faina cu berea si cu galbenusurile de ou, se adaoga albusurile batute spuma, mararul tocat marunt si se condimenteaza cu sare si piper.
Legumele uscate se dau prin aluat si se prajesc in uleiul incins pana devin galben-aurii, si se lasa sa se scurga pe hartie absorbanta.
Se prepara dressingul din: iaurt, mararul tocat marunt, ceapa si usturoiul verde tocate marunt si uleiul de masline; se condimenteaza cu sare si piper.
Se serveste ca aperitiv cald, alaturi de dressing.
Este o mancare usoara deci recomand un vin alb demidulce, rece ca gheata.
Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...
Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuniSe spala frunzele de leurda si se taie. Ouala se fierb tari. Se taie cubulete. Se pune maioneza, sare dupa gust si se amesteca.
Salata de leurdaPentru prepararea de chiftelute frigarui amestecaţi într-un castron carnea tocată cu ceapa tocată cât mai mărunt,...
Chiftelute frigaruiBucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la VascauEste o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu pruneO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura ToscaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
Comentarii