Legume delicioase

Morcovii, patrunjelul si guliile se curata si se spala, apoi se taie cubulete. Conopida se desface in buchetele, se spala. Patrunjelul verde se toaca

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • 90 dkg morcovi
  • 80 dkg patrunjel (radacina)
  • 50 dkg gulii
  • 50 dkg conopida
  • 20 dkg mazare verde (din conserva)
  • 10 dkg untura
  • 15 dkg faina
  • 1 legatura patrunjel verde
  • 6 dkg zahar
  • 3 dl lapte
  • 3 dkg sare
  • (Se recomanda 3l de supa in care au fiert oase)
  • Pentru supa de oase:
  • 50 dkg oase de porc
  • 30 dkg morcovi
  • 25 dkg patrunjel
  • 10 dkg telina
  • Cantitatea de lichid recomandata
  • 6 l

Mod de preparare

Morcovii, patrunjelul si guliile se curata si se spala, apoi se taie cubulete. Conopida se desface in buchetele, se spala. Patrunjelul verde se toaca marunt. Legumele crude se pun intr-o oala potrivita si se toarna atata supa de oase, cat sa le acopere. Se acopera cu un capac si se pune la fiert cu putina sare.

Mazarea se scurge si se adauga la fiertura de legume care s-a inmuiat de la fiert. Se face un rantas in care se pune patrunjelul verde tocat, se stinge cu putina apa si se freaca cu telul sa nu aiba cocoloase si se toarna peste mancarea de legume. Se pune din nou la fiert adaugand lapte, sare si zahar. Se fierbe la foc mic amestecand cu grija.

Alte retete cu legume

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor

Aceasta reteta de ghiveci cu legume este foarte gustoasa si se prepara foarte usor. Este potrivita si pentru zilele de post.

Ghiveci de legume cu fasole boabe la cuptor
Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar

Mancare de varza cu marar
Placinte Poale in brau

Placinte Poale in brau

Placintele Poale in brau sunt niste placinte traditionale moldovenesti, pline de savoare si gusturi minunate, care te imbie...

Placinte Poale in brau
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu spuma caramel
1
Prajituri

Prajitura cu spuma caramel

Prajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...

Prajitura cu spuma caramel
Placinta cu branza dulce stafide si foi
2
Prajituri

Placinta cu branza dulce stafide si foi

Reteta o am de a o buna prietena... am mancat la ea, mi-a placut, i-am cerut reteta si am trecut la confectionat.

Placinta cu branza dulce stafide si foi
Foi de placinta de casa
3
Aluaturi

Foi de placinta de casa

Placinta cu foi este delicioasa si usor de pregatit. Foile pregatite in casa pentru placinta nu sunt deloc greu de facut,...

Foi de placinta de casa
Gris cu lapte
4
Bebelusi > 12 luni

Gris cu lapte

Gris cu lapte, cea mai indragita reteta de-a lungul timpului pentru bebelusi.

Gris cu lapte
Prajitura Tosca
5
Prajituri

Prajitura Tosca

Sunt sigura ca ai auzit de urmatorul desert si iti voi arata pas cu pas cum se prepara. Chiar daca are mai multe etape de...

Prajitura Tosca
Parteneri
Mix de peste cu legume
Bucataras.RO

Mix de peste cu legume

Am pus in tava atat caras cat si somn file - pentru invitatii copii . Tot pentru copii am adugat legume sanatoase .Carasul...

Mix de peste cu legume
Gogosi de post
Gustos.RO

Gogosi de post

Reteta de gogosi de post. Gogosi de post reteta simpla. Gogosi pufoase de post reteta. Reteta de gogosi pufoase de post....

Gogosi de post
Fasole cu ciolan afumat
ReteteCulinare.RO

Fasole cu ciolan afumat

Fasole cu ciolan afumat