Legume delicioase

Morcovii, patrunjelul si guliile se curata si se spala, apoi se taie cubulete. Conopida se desface in buchetele, se spala. Patrunjelul verde se toaca

Mod de preparare

Morcovii, patrunjelul si guliile se curata si se spala, apoi se taie cubulete. Conopida se desface in buchetele, se spala. Patrunjelul verde se toaca marunt. Legumele crude se pun intr-o oala potrivita si se toarna atata supa de oase, cat sa le acopere. Se acopera cu un capac si se pune la fiert cu putina sare.

Mazarea se scurge si se adauga la fiertura de legume care s-a inmuiat de la fiert. Se face un rantas in care se pune patrunjelul verde tocat, se stinge cu putina apa si se freaca cu telul sa nu aiba cocoloase si se toarna peste mancarea de legume. Se pune din nou la fiert adaugand lapte, sare si zahar. Se fierbe la foc mic amestecand cu grija.

Alte retete cu legume

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume