Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Mancare de spanac

Mancare de spanac

Name: Mancare de spanac
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 gr frunze de spanac; 250 ml lapte; 2 linguri de faina; 3 linguri de ulei; sare; boia de ardei; 2 catei de ursturoi

Spanacul se spala bine, se fierbe 20 minute in 1/4 l apa clocotita si apoi se pune intr-o strecuratoare. Se raceste. Dupa racire spanacul se toaca Ul

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 gr frunze de spanac
250 ml lapte
2 linguri de faina
3 linguri de ulei
sare
boia de ardei
2 catei de ursturoi

Mod de preparare

Spanacul se spala bine, se fierbe 20 minute in 1/4 l apa clocotita si apoi se pune intr-o strecuratoare. Se raceste. Dupa racire spanacul se toaca

Uleiul se pune intr-o cratita, se pune usturoiul taiat marunt, se amesteca de cateva ori, fara sa se infierbante, apoi se pune faina si se mai lasa 1 minut, fara sa se rumeneasca.

Se adauga putina boia de ardei, apoi laptele amestecand continuu, se pune spanacul tocat, adaugand, daca este cazul, putina apa in care a fiert spanacul si se lasa la foc mic 2-3 minute.

Se potriveste de sare .
Mancarea se serveste cu oua ochiuri pudrate cu sare, boia si piper.