Mancare de vinete

Rețetă de monsherik 23 Septembrie 2015, 15:43

Îmi place

Distribuie

Mancarea de vinete e o reteta gustoasa. Ingredientele pentru mancare aveti nevoie de vinete, ceapa, pulpa de rosii, ulei de masline, sare, piper si coriandru.

Mod de preparare

Vinetele se curata si se taie in felii potrivite, apoi se lasa cateva ore la scurs. Separat, se curata ceapa si se toaca solzisori. Se caleste in ulei de masline, apoi se adauga vinetele scurse. Se condimenteaza cu sare si piper, se adauga putina apa clocotita, apoi se lasa la fiert pe foc mediu. Spre sfarsit se adauga pulpa de rosii, se mai lasa 20 de minute la fiert, iar apoi se introduce vasul in cuptor, unde se lasa la rumenit.

Mancarea de vinete se serveste calda, ornata cu frunze de coriandru.

Alte retete de post:

Sarmale de post

Maioneza de post

Clatite de post

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume