Mancare de zucchini

Legumele se taie in jumatati, se scoate mijlocul cu semintele si se razuiesc. O ceapa se taie marunt, se caleste intr-o lingura de ulei. Se adauga zuc

Mod de preparare

Legumele se taie in jumatati, se scoate mijlocul cu semintele si se razuiesc. O ceapa se taie marunt, se caleste intr-o lingura de ulei. Se adauga zucchini, se calesc impreuna putin, apoi se adauga marar verde tocat marunt, sare. Se stinge cu atata apa cat sa-i cuprinda pe trei sferturi, se amesteca din cand in cand, se fierb 10 minute. Preparatul se drege ca "Mancarea de gulii". Gustul legumelor devine mai pregnant adaugand zeama de lamaie sau frunze de lamaita. La legumele congelate nu se pune apa, dar nici la zucchini de vara care au continut mare de apa.
Alte retete mancare recomandate

Ciulama de ciuperci

Tocanita de pui

Ardei umpluti

Pe aceeași temă:

Mancarica de galbiori cu smantana

Sufleu de branza cu brocoli

Sufleu de dovlecel cu legume