Piureu de urzici cu slanina afumata si smantana

Pentru piureu de urzici cu slanina afumata si smantana spalati foarte bine urzicile si puneti-le in strecuratoare. Separat caliti slanina taiata in cuburi mici.

Complexitate
redusa

Ingrediente

  • ½ kg de urzici
  • ½ ceasca de ulei
  • 50 g de slanina afumata
  • o ceapa
  • 50 g de faina
  • 100 ml de smantana
  • zeama de lamaie
  • putin usturoi
  • marar
  • sare

Mod de preparare

Pentru piureu de urzici cu slanina afumata si smantana spalati foarte bine urzicile si puneti-le in strecuratoare. Separat caliti slanina taiata in cuburi mici pana se rumeneste putin. Luati vasul de pe foc, puneti ceapa tocata si cand e putin aurie adaugati urzicile. Amestecati bine, puneti 400 ml de apa fierbinte si ½ lingurita de sare. Acoperiti vasul si lasati sa fiarba incet, mai adaugind apa daca scade prea mult. Cand urzicile sunt fierte, adaugati faina dezlegata cu putina apa, apoi puneti atita apa incit sa aveti 500 ml de sos. Lasati sosul sa fiarba 3-4 minute, luati vasul de pe foc, puneti smantana, potriviti de sare, acriti cu zeama de lamaie sau cu cateva picaturi de otet, puneti mujdeiul si marar verde.


 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat

• asezati faina pe blatul de lucru, facand o mica gaura in centrul acesteia, in care veti sparge ouale, la

Lasagna cu dovlecei, vinete, parmezan si cascaval afumat
Briose cu afine

Briose cu afine

Imi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...

Briose cu afine
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Prajitura cu cirese
5
Romania

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese