Rosii umplute cu ciuperci si cascaval

Pentru rosii umplute cu ciuperci si cascaval ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Rosiile proaspete se spala, se decupeaza capacul, se scoate miezul.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 5 portii:
  • ciuperci proaspete/conserva - 1 kg/500 g
  • ulei - 100 g
  • rosii proaspete - 800 g
  • ceapa - 100 g
  • patrunjel verde - 1 legatura
  • zahar - 10 g
  • marar verde - 1 legatura
  • cascaval - 200 g
  • frunze de telina - 50 g
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru rosii umplute cu ciuperci si cascaval ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Rosiile proaspete se spala, se decupeaza capacul, se scoate miezul si se aseaza cu partea taiata in jos, pentru a se scurge. Ciupercile proaspete se curata, se spala in mai multe ape, se scurg si se taie lame. in cazul folosirii ciupercilor din conserva, se scurg de lichid, se trec prin jet de apa rece, se scurg din nou si se taie lame. Cascavalul se curata de coaja si se rade. Mararul, patrunjelul verde si frunzele de telina se taie marunt. Ceapa si ciupercile se inabusa in 50 ml ulei, se adauga miez de rosii taiat marunt (fara seminte), frunze de telina, patrunjel, marar, sare, piper si zahar. Se retrage vasul de pe foc, se adauga 1 din cantitatea de cascaval si se amesteca. Cu aceasta compozitie se umplu rosiile, se aseaza intr-o tava unsa cu ulei, se presara cu cascaval si se introduce la cuptor pentru gratinare, cca 10 minute.

Rosiile umplute cu ciuperci si cascaval se servesc calzi.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Salata cu creveti

Salata cu creveti

Salata cu creveti este perfecta ca aperitiv la o petrecere sau chiar ca si fel principal. Este foarte usor de preparat, poti...

Salata cu creveti
Carnati de porc cu cartofi taranesti

Carnati de porc cu cartofi taranesti

• taiati fleica de porc cuburi• introduceti atat bucatile de fleica, cat si cateii de usturoi curatati de coaja,

Carnati de porc cu cartofi taranesti
Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara

Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara

• incalziti laptele intr-o craticioara si adaugati untul, lasand pe foc pana se topeste, dar sa nu fiarba• puneti

Cozonac cu stafide, cacao si scortisoara
Cele mai apreciate rețete
Prajitura Raffaello
1
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Prajitura simpla cu nuci si mere
2
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Salam de biscuiţi reţetă
3
Dulciuri

Salam de biscuiţi reţetă

Salam de biscuiţi reţetă. Gustul copilariei intr-un desert delicios ,ieftin si rapid

Salam de biscuiţi reţetă
Salata de boeuf
4
Aperitive

Salata de boeuf

Unele persoane o prepara doar de sarbatori, eu o prepar cand poftesc :)

Salata de boeuf
Prajitura Mena
5
Prajituri

Prajitura Mena

Mena cea cu gropite si plina de veselie, asa-i fata asta de la care am preluat reteta...pe cuvant de onoare ca-i o prajitura...

Prajitura Mena
Parteneri
Desert cornuri Bratislava
Bucataras.RO

Desert cornuri Bratislava

Aveam in plan de mult timp aceste cornuri si iata ca le-a venit randul. M-am inspirat de la Gaby_d (multumesc pentru reteta...

Desert cornuri Bratislava
Carnati de casa
Gustos.RO

Carnati de casa

Se toaca carnea.

Carnati de casa
Friptura de porc, la cuptor
ReteteCulinare.RO

Friptura de porc, la cuptor

Friptura de porc, la cuptor