Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu legume / Tocana de legume cu cartofi si varza

Tocana de legume cu cartofi si varza

Name: Tocana de legume cu cartofi si varza
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 700 g cartofi cubulete; 1 lingura ulei; 1 ceapa taiata mare; 1 argei gras taiat felii; 125 ml concentrat vegetal; 350 g varza taiata marunt; 100 g rosii conserva taiate sferturi; 4 linguri patrunjel tocat

Pentru tocana de legume cu cartofi si varza se fierb cartofii in apa clocotita timp de 5 minute. Se incinge ulei ul intr-o tigaie si se caleste ceapa impreuna cu ardeiul timp de 3-4 minute.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

700 g cartofi cubulete
1 lingura ulei
1 ceapa taiata mare
1 argei gras taiat felii
125 ml concentrat vegetal
350 g varza taiata marunt
100 g rosii conserva taiate sferturi
4 linguri patrunjel tocat

Mod de preparare

Pentru tocana de legume cu cartofi si varza se fierb cartofii in apa clocotita timp de 5 minute. Se incinge ulei ul intr-o tigaie si se caleste ceapa impreuna cu ardeiul timp de 3-4 minute. Se adauga cartofii si se inabuse la foc iute 8-10 minute. Se toarna concentratul vegetal, varza si rosiile. Se mai fierbe inca 4 minute. Se incorporeaza patrunjelul verde si se asezoneaza cu sare si piper.

Tocana de legume cu cartofi si varza se orneaza cu frunze de patrunjel verde.