Vinete provensale

Vinetele se taie in doua pe lungime si se prajesc in ulei incins. Se strecoara, se pun pe un platou si, in uleiul in care prajit, se caleste ceapa, c

Mod de preparare

Vinetele se taie in doua pe lungime si se prajesc in ulei

incins.

Se strecoara, se pun pe un platou si, in uleiul in care prajit, se caleste ceapa, curatata si tocata marunt, dupa

aceea se adauga rosiile, taiate cubulete, si miezul vinetelor prajite.

Se adauga usturoiul curatat si taiat marunt, painea

crutoane, patrunjel, piper pisat si sare.

Se lasa sa fiarba 5 minute.

Se amesteca bine si se umplu cu aceasta compozitie vinetele prajite. Se aseaza intr-o tava si se lasa Ia

cuptor 10 minute.
Se servesc cu sos de rosii si patrunjel verde.

Pofta buna!

Alte retete culinare gasiti aici:

Salata de vinete cu maioneza

Vinete umplute cu carne

Vinete coapte