Culinar.RO / Retete culinare / Mancaruri / Mancaruri cu orez / Orez a la Canton

Orez a la Canton

Name: Orez a la Canton
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 cesti orez fiert; 4 linguri untura; 6 buc. cirnaciori; 200 gr. sunca; 2 oua; 1 buc. ceapa; 100 gr. ton; ciuperci; ceapa verde

Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca,

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 cesti orez fiert
4 linguri untura
6 buc. cirnaciori
200 gr. sunca
2 oua
1 buc. ceapa
100 gr. ton
ciuperci
ceapa verde

Mod de preparare

Se fierbe orezul in apa sarata, cu citeva ore inainte de pregatirea mincarii. Dupa ce a fiert, se scurge si se spala cu apa rece. Cirnaciorii, sunca, ciupercile si ceapa se taie felii subtiri si se prajesc usor in untura. Se adauga putina apa calda si se lasa cratita la foc mic, sa fiarba in citeva clocote. Dupa ce sosul a scazut, se adauga orezul (incalzit in prealabil), tonul rupt in fisii marunte si ouale batute ca pentru omleta. Se amesteca incet, lasind cratita pe foc foarte putin timp, pina ce compozitia devine omogena.
Mincarea se serveste cu ceapa verde...